Цветная капуста в хрустящем кляре
Самый вкусный рецепт как приготовить цветную капусту с хрустящей корочкой — цветная капуста в кляре на сковороде.
Нет времени на полноценный перерыв? Приготовьте быстро, без особых хлопот из самых обычных продуктов сытные блюда.
Рецепт на 2 порции:
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Для приготовления кляра смешать по 100 г. муки и крахмала, соль, специи, 450 мл. воды и ложку растительного масла, перемешать до однородности. Дать постоять 15 минут.
Шаг 2
В это время капусту разделить на соцветия и варить в кастрюле 5 минут после закипания. Далее капусту откинуть на дуршлаг. Если созвездия крупные, то аккуратно разрезать их на пополам.
Шаг 3
Разогреваем масло в сковороде, кляр снова перемешать, каждое соцветие погружаем в кляр, а затем выкладываем в кипящее масло. Обжариваем каждую порцию 7-8 минут на огне выше среднего. Достаём капусту и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Шаг 4
Для соуса: потереть огурец маринованный и чеснок на мелкой терке, зелень мелко порубить и смешать все со сметаной, добавить соль и перец. Перемешать ещё раз.
Фантазии крючком (Полина)
Украшения из бисера: схемы, мастер классы
Жгут из бисера. Видео МК
Светка Соколова (Светлана)
Флористика, топиарии
Весенний декор "Дерево счастья". Видео МК
Зоя (Михална)
Вязание для женщин спицами. Схемы вязания спицами
Жилет за 1 день в стиле Кучинелли. Видео МК
Игрушки для души (Веруня)
Вязаные игрушки. Мастер-классы, схемы, описание.
Слоник Умут крючком. Видео МК
Спасибо! Только вчера видела рецепт с таким же названием, но от мужчины.Ваш, на мой взгляд, лучше. У меня на яйца аллергия, а вы их, на радость мне :-), не используете.