Пирог "Самоцветы"

Увидела рецепт этого пирога на сайте "Страна мам" и не смогла удержаться от желания приготовить нечто подобное. Немного забегу вперед и скажу, что пирог получился красивый и очень вкусный. Делюсь рецептом:

Мука – 4 ст.
Сухие дрожжи – 11 гр (пакетик)
Молоко – 1 ст. (250мл)
Сливочное масло – 100 гр.
Яйцо – 1 шт в тесто, 1 шт для смазки
Сахар – 5 ст. л.
Ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик.
Соль – 1/4 ч. л.
Цветной мармелад (любой) – 500 гр.

Приготовление:

В 50 гр теплого молока развести дрожжи, 1 ч.л. сахара,поставить в теплое место и дать подняться. В это время взбиваем яйцо с сахаром, растапливаем сливочное масло. Просеиваем муку в чашку, добавляем соль,ваниль, взбитое с сахаром яйцо, растопленное масло и поднявшуюся опару. Замешиваем тесто и даем ему подойти 2 раза, после чего начинаем формировать пирог.

Делим тесто на 2 части. Одну раскатываем толщиной 1см по диаметру формы для выпечки. Вторую часть раскатываем так же толщиной 1см, стопкой вырезаем кружочки, затем ножом разрезаем их пополам.

Мармелад режем небольшими кусочками. Заворачиваем каждый кусочек мармелада в полукруг теста (как на фото с сайта). Выкладываем получившиеся кулечки в форму плотно друг к другу и даем пирогу подойти еще минут 20-25, после чего помещаем в прогретую до 150 градусов духовку на 30-40 минут.

Даем пирогу остыть, холодным (ну или теплым,если не терпится) вынимаем его из формы, любуемся его красотой и наслаждаемся его вкусом.