десерт
Сладкое домашнее лакомство - малиновая пастила
Берём ягоды (смородина\малина/черника/клубника, любые практически) и измельчаем в блендере с сахаром. Для кислых ягод (смородина например) на 3 стакана ягод 1 стакан сахара, для сладких, типа малины на 4-5 стакана ягод - стакан сахара. Взбили, ставим на плиту и доводим до кипения, помешивая; затем немного остужаем и разливаем тонким слоем на укрытый пергаментом противень или в лоточки. Бывают специальные коврики для пастилы, я использую обычный пергамент для выпекания, только не фольгу, замучаетесь отклеив...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 20:47:42
ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы. ⠀ =Ингредиенты: Дыни 2-2.5 кг Сахар 2 ст. Лимонной кислоты 1 ч.ложка Вода 1 литр ⠀ =Как готовить: 1....
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 20:45:20
Варенье из мяты
Первый способ. Ингредиенты: 250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды. Приготовление: Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать. Второй способ. Ингредиенты: 400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. Ложка лимонной...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-10 20:23:46
Абрикосовое варенье с апельсинами.
=Ингредиенты: Абрикосы - 2,5 кг. Сахар - 1,5 кг. Апельсины - 2 шт. ⠀ =Как приготовить: Абрикосы помыть, очистить от косточек. Сложить абрикосы в миску пересыпая каждый слой сахаром. Абрикосы в сахаре оставить на 6-8 часов. С апельсинов снять цедру (натереть на тёрке). Мякоть апельсинов порезать кусочками удалив косточки. Цедру и порезанные апельсины добавить к абрикосам, перемешать, поставить на огонь. Абрикосовое варенье довести до кипения, снять пену, варить 5 минут. Снять с огня, остудить до комнатной ...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-10 06:14:09
Торт-желе с БИСКВИТОМ «БИТОЕ СТЕКЛО»
Список ингредиентов : •Бисквит - 200-300 гр •Желе разных цветов - 4 шт •Вода горячая - 200 мл - X4 •Сгущённое молоко - 500 мл •Сметана - 500 мл •Ванильный сахар - 1 пакетик •Желатин - 35 гр + 70 мл холодной воды + 200 мл горячей воды
Иванна (Иванна)
2020-08-08 14:00:50
Торт-желе с БИСКВИТОМ «БИТОЕ СТЕКЛО»
Список ингредиентов : Бисквит - 200-300 гр Желе разных цветов - 4 шт Вода горячая - 200 мл - X4 Сгущённое молоко - 500 мл Сметана - 500 мл Ванильный сахар - 1 пакетик Желатин - 35 гр + 70 мл холодной воды + 200 мл. горячей воды.
Иванна (Иванна)
2020-08-08 13:58:12
Гоголь-моголь с клубникой
Ингредиенты: клубника 200 г молоко 50-100 мл перепелиные яйца 8 шт. сахарная пудра 2 ст. л. ванильная эссенция 1 ч. л. Способ приготовления: Клубнику выложить в чашу блендера, влить молоко и взбить. Отделить желтки от белков. В желтки всыпать сахарную пудру. Взбить до однородной массы. Влить ванильную эссенцию, перемешать. Добавить клубничную массу. Перемешать миксером. Белки взбить в воздушную пену. Разлить гоголь-моголь по бокалам, сверху выложить белков....jpg)
Shishm2011 (Марина)
2020-06-23 23:00:09
Бананово-клубничный десерт - объедение)
Простой в приготовлении, вкусный и полезный десерт, придется по вкусу взрослым и детям. Творог (жирный,деревенский) - 150 г; Банан (средний) - 0,5 шт; Клубника (свежая) - 150 г; Сахарная пудра - 2-3 ч.л.; Мята (листик для украшения) ; Готовим: Порезать крупными кусочкам очищенный банан и клубнику .Одну ягодку клубники оставить для украшения. Добавить сахарную пудру и творог, измельчить блендером до однородного состояния. Выложить в прозрачный стакан или креманку, украсить ягодой клубники...
Shishm2011 (Марина)
2020-06-23 22:56:54
Десерт с печеньем и творожным кремом»:
Если вдруг Вы узнаете, что к Вам едет... гость, на чашечку... чая. А к чаю то ничего нет, ну кроме печенек, а хочется как то удивить, тогда приходит на помощь этот рецепт. И домашним готовьте конечно, сил потратите мало, а положительные вкусовые эмоции доставите всем. Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты Ингредиенты для «Десерт с печеньем и творожным кремом»: Творожный крем (вариант1) Творог — 300 г Молоко сгущенное — 2 ст. л. Творожный крем (вариан...
Shishm2011 (Марина)
2020-06-02 18:10:13
Апельсиновые цукаты
Ингредиенты: ⠀ Апельсины — 4 шт. Сахар — 2,5 стак. Вода — 2 стак. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть, нарежьте кожуру полосками. 2. Замочите кожуру в холодной воде на 2 часа. 3. На слабом огне нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного растворения сахара. 4. Всыпьте корки и варите на слабом огне до мягкости. Обычно хватает 30 м...
Shishm2011 (Марина)
2020-05-30 17:00:33
СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как в СССР
Друзья, ВСЁ! Мороженое я теперь не покупаю! ⠀ Из всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. Делюсь с вами!!! Всё очень просто и быстро!!! ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР. ⠀ Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;). *** ...
Shishm2011 (Марина)
2020-05-29 00:53:42
Вкусные, домашние сырки без всяких консервантов - дети будут в восторге! Да и взрослые тоже
Вам понадобится: 500 гр творога любой жирности (лучше в брикетах) 50 гр сливочного масла комнатной температуры 130 гр сгущённого молока 150 гр шоколада ⠀ Шоколад растапливаем импульсами в микроволновке, либо на водяной бане. ⠀ Смазываем формочки шоколадом и убираем в холодильник на 30 минут. ⠀ Для начинки смешиваем творог, сливочное масло комнатной температуры и сгущённое молоко.
Shishm2011 (Марина)
2020-05-27 05:11:21
Птичье молоко
Вам потребуется: Для торта: 2 пакета желатина (по 8 г) 1 стакан молока 1 стакан сахара 450 г сметаны 450 г охлажденных взбитых сливок растительное масло для смазывания формы Для глазури: 5 столовых ложек какао-порошка 5 столовых ложек сахара 1 пакет желатина (8 г) 5 столовых ложек молока 1 стакан холодной воды Приготовление: 1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отстав...
Shishm2011 (Марина)
2020-05-18 19:02:12
«Коровка» в домашних условиях.
Ингредиенты: - 6 ст.сахара - 1 ст. л. какао - 100 г сливочного масла - 2 стакана молока - 3 яйца Приготовление: 1. Смешай все продукты и вари в течение 20 минут. 2. Выложи массу на пищевую пленку, разровняй, или разлей по формочкам. 3. Дай конфетам застыть. 4. Разрежь конфеты на порции. Достать сливочные сладости из формочек можно с помощью легкого нажатия. Они очень нежные и приятные на вкус, а самое главное — никаких вредных добавок! Поделись рецептом со своими друзьями, напомни им о вкусе детства...
Shishm2011 (Марина)
2020-05-18 18:56:32
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты: ⠀ Сливки 33% 500 мл Сгущённое молоко 200 мл Начинка по желанию ( у меня прослойка из протертой клубники) ⠀ Приготовление: ⠀ Охлажденные сливки взбить со сгущёнкой до крепких пиков. Можно смешать с шоколадной крошкой или орехами. Выложить половину мороженого в контейнер, полить топингом/варёной сгущёнкой/вареньем и сверху выложить другую половину. Накрыть крышкой и убрать в морозильник на 3 часа.
Shishm2011 (Марина)
2020-05-17 12:06:17
ЖЕЛЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО В БОКАЛАХ
Ванильное желе 500 мл молока 500 мл жирных сливок 8 ст.л. сахара 1 пакетик ванильного сахара 30 г желатина 1/2 стакана холодной воды Шоколадное желе 180 г молока 3 ст.л. несладкого какао-порошка 3 ст.л. сахара 10 г желатина 1/4 стакана холодной воды Ванильное желе В кастрюле смешать молоко, сливки, сахар и ваниль. Поставить на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Молоко должно стать горячим, но не кипеть. Залить желатин холодной водой и дать постоять несколько минут. Зате...
Shishm2011 (Марина)
2020-05-17 07:09:32