хлеб
Печем хлебушек? (Готовим закваску)
Большое спасибо всем, кто готов разделить со мной моё увлечение – я пеку хлеб, для себя, для своей семьи. Когда я написала «сигнальте» я не думала, что нас окажется так много. Но тем приятнее – в компании всегда веселей. Начиная писать этот топик я пробежалась по сайту в поисках похожей темы и мне попалась великолепная работа Марины (профиль закрыт, не знаю ни фамилии, ни где живёт) от 22.12.2014 года в котором она рассказывает, как печёт хлеб на кисломолочной закваске. Рассказывает подробно, с фотогра...
Людмила (Людмила)
2017-03-06 15:06:43
Печем хлебушек?
Я сегодня пеку хлебушек, и вот в середине процесса подумала, что кому-то это может быть интересно. Если "да" - просигнальте, я в следующий раз подробно расскажу. Пеку я в газовой духовке, очень старой, без полезных наворотов, формы у меня тоже нет - я пеку в старой маминой ещё сковороде. Через 15 минут, после того как хлеб в духовку посажен, я достаю его чтобы сбрызнуть водой и немного снизить температуру в духовке - просто подержать её с открытой дверцей. Вот это снимок как раз через 15 минут после начала...
Людмила (Людмила)
2017-03-05 14:56:22
Я опять "хулиганила" на кухне
вкусненькое Немного хулиганила на кухне
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
2015-11-04 10:03:00
"Проба пера"
Всем доброго времени суток. Вот хочу немного похвастаться. вчера впервые попробовала испечь хлеб. Собиралась очень давно попробовать, но все время что-то мешало: то нет нужных ингредиентов, то лень, то некогда, то жарко....как говорится, плохому танцору.....А вчера поняла, что хлеба не хватит, в магазин идти "влом" - на улице ливень и ураган, вот и пришлось печь. И вот что получилось: Не судите строго. Пекла впервые. Но домашним очень понравилось. С у...
Танча (Татьяна)
2015-10-16 11:19:03
Булочки с кунжутом.
Милые рукодельницы),спешу поделиться с вами рецептом почти ) универсального теста...Из него можно выпекать булочки, пирожки, хлеб ( в ХП и духовке) и ещё много того, что вам подскажете ваше воображение. У меня сегодня были булочки с кунжутом... Быстро и просто, а самое главное - вкусно! 3 стакана пшеничной муки, 1 стакан и 3 ст.ложки тёплой воды или молока 3 ст.ложки сахара, 1,5 ч.л соли, 2 ст.ложки размягченного сливочного масла, 2 ч.л быст...
Nataliya
2015-10-11 21:33:08
Ржаной хлеб без дрожжей.
1 стакан кефира , 0,5 ч.л соды, 0.5 ч.л сахара , 0.5 ч.л соли . 50 мл растительного масла . кунжут. мука ржаная и пшеничная - можно 1 сорт ,или высший . можно се мочки (тыквенные , подсолнечные, любые.) Берем глубокую чашку , наливаем кефир и все ингредиенты ,смешиваем ,соль, соду , сахар , масло подсолнечное и се мочки очищенные, хорошо перемешиваем и добавляем муку ржаную, я её сыплю больше ,а затем пшеничную немного и вмешива...
Фекла (Наталья)
2015-06-25 23:53:02
Хлебушек. Как-то в позапрошлом году
У меня давно висел на кухне листочек с рецептом "Хлеб швейцарский из Тичино". Все как-то другое пеклось. Но день пришел, вернее ночь. В прошлое предновогоднее воскресенье проснулась я в два часа ночи и все...не спится. Зная свой организм, который на уговоры заснуть не поддается и учитывая, что это не первая бессоница я пошла чем-то полезным заняться. Все спят....За мной на кухню бесшумно притопала Баська, устоилась калачичом на табуретке за компанию. Ну что хлебушек, попро...
luba62 (Люба)
2014-07-02 14:54:49