десерт
Как красиво очистить гранат
Ингредиенты: гранат Приготовление: 1. Гранат хорошо промываем водой. 2. Делаем надрезы ножом на макушке граната, где хохолочек, как бы снимая шапочку. Удаляем шапочку. 3. Делаем надрезы по боками фрукта в местах где расположены перепонки между дольками граната. 4. Аккуратно отделяем дольки друг от друга в виде цветка, легким движением руки удаляем перепонки и серединку. Отрываем по одной дольке и отделяем ягодки))) Приятного аппетита)
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-05 11:19:54
Как почистить и разрезать ананас красиво
Ингредиенты: ананас Приготовление: 1. Для начала срезаем верхушку и низ ананаса. 2. Далее тонким слоем срезаем шкурку, оставляя глазки. Ананас практически уже очищен. 3. Теперь наискосок аккуратно вырезаем глазки. Таким способом получается минимум отходов мякоти. 4. Разрезаем ананас на две части по длине, и каждую еще на две части. 5. Срезаем твердую серединку. 6. Нарезаем пластиками и раскладываем на тарелку. 7. Сверху украшаем верхушкой и подаем к праздничному столу)
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-04 20:59:52
223. Апельсиновая каша с рисом и курагой на кокосовом молоке
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня довольно банальные слова и рассуждения приходят мне в голову. Что вот, мол, пошёл третий, последний, финальный месяц зимы, и сил нет уже ждать весны и солнышка... Так давайте же создадим солнышко у себя в тарелке!.. Читали уже где-то такое, да? :) Это потому, что меня авитаминоз замучил, как и всех - вот и лезут в голову те же мысли, что и всем сейчас :) Поймала волну, так сказать :) А каша действительно солнечная и витаминная благодаря оранжевым, не доведённым...
Рюмкина Юнга
2019-02-04 17:44:11
Фруктовый салат с заварным кремом - очень вкусно!
Ингредиенты: заварной крем: молоко - 400 мл. яичный желток - 3 шт. сахар - 15 г. кукурузный крахмал - 20 г. кардамон - 2 шт. фрукты: яблоко - 100 г. груша - 100 г. виноград черный - 100 г. виноград зеленый - 100 г. гранат - 100 г. банан - 1 шт. Приготовление: 1. Молоко наливаем в сотейник и отправляем на плиту до кипения. 2. В чаше смешиваем желтки, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы. 3. В яичную смесь добавляем немного горячего молока и быстро перемешиваем, вливаем ост...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-01-26 18:43:40
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут! Фантастический вкус!
Всем большой привет! Делюсь с Вами потрясающим рецептом десерта из 2 ингредиентов. Вам понадобиться всего 10 минут. Так что ставьте чайник на плиту и разогревайте духовку, потому что готовиться все просто молниеносно! Вкус молочный, не приторно сладкий, нежный и приятный, пористый внутри. Ингредиенты Сгущенное молоко – 1 банка (370 гр.) Крахмал – 200 гр. Способ приготовления 1) 200 гр. крахмала соединяю с 1 банкой обычной сгущенки и перемешиваю до однородности. Крахмал желательно брать кукуруз...
Katerina (Катерина Михайленко)
2019-01-16 07:28:54
Пышные и мягкие сырники
Вкуснейшие творожные сырники. Мягкие-премягкие с румяной корочкой и с изюмом. Сырнички выходят пышные, высокие, отлично держат форму, не растекаются, не имеют мучного вкуса, а лишь насыщенный вкус творога. Ингредиенты: ⬥ 300 гр творога жирностью 5% ⬥ 1 яйцо ⬥ 1 пакетик ванильного сахара ⬥ 1 ст.л. сахара ⬥ щепотка соли ⬥ 50 гр изюма ⬥ манная крупа – 1 ст.л. в тесто и еще 4-5 ст.л. для панировки. Если творог очень влажный, просто увеличьте немного количество манки. Пошаговый видео-рецепт...
FooDee (Alina)
2019-01-15 19:02:12
Золотое мороженое за 15 минут
Ингредиенты: сливки 33% - 200 мл. сгущенное молоко - 110 г. яичный желток - 1 шт. кукурузный крахмал - 10 г. пюре из тыквы - 250 г. корица - 1/2 ст.л. Приготовление: 1. Сливки соединяем со сгущенным молоком, добавляем крахмал и яичный желток, хорошо перемешиваем и отправляем на водяную баню, доводим до густого состояния. 2. К тыквенному пюре добавляем корицу и хорошо перемешиваем. 3. К сливочному крему добавляем тыквенное пюре, хорошо перемешиваем и отправляем в морозилку. Мороженое гото...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-01-15 10:48:28
Торт Прага с вертикальными коржами
Ингредиенты: бисквит: сливочное масло - 90 г. сгущенное молоко - 240 г. мука (у меня цельнозерновая) - 230 г. какао порошок - 18 г. разрыхлитель - 1 ч.л. молоко - 180 мл. соль крем: сливки 33% - 150 мл. сахар - 10 г. какао порошок - 10 г. шоколадный ганаш: сливки 33% - 150 мл. шоколад 70% - 100 г. Приготовление: 1. Готовим бисквит. Размягченное сливочное масло взбить до пышного состояния, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить. Добавить муку, какао, разрыхлитель и молоко, хорош...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-01-12 16:52:29
Нежнейший торт "Наполеон"
Ингредиенты: для коржей: мука 350 г яйцо 1 шт масло сливочное 125 г вода для крема: молоко 500 мл. желток яичный 5 шт сахар 100 г крахмал кукурузный 50 г масло сливочное 100 г Приготовление: К просеянной муке кубиками добавляем охлажденное сливочное масло. Перетираем в крошку. В отдельную чашу разбиваем яйцо и добавляем воду, чтобы общий объем составил 125 мл. Соединяем получившиеся две массы и замешиваем тесто. Тесто готово, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. ...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-01-08 21:19:49
Тирамису за 15 минут классический рецепт
Ингредиенты: 250 г. печенья савоярди (дамские пальчики) 400 г. маскарпоне 4 яйца 90 г. сахарной пудры 200 мл. воды 2 ч.л. свежемолотого кофе 1 ч.л. какао Приготовление: Отделяем белки от желтков, сахарную пудру делим на две части и добавляем в белки и желтки. Белки взбиваем до крепкой гладкой пены, желтки до светлой густой массы. В белки добавляем желтки и аккуратно перемешиваем. В отдельной чаше маскарпоне перемешиваем до однородной массы, и перекладываем к яичной массе, все аккуратно ...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-01-08 13:48:45