закуска
Закуски на шпажках
Ингредиенты: томаты черри сыр моцарелла салат/базилик сыр полутвердый яйца перепелинные креветки огурец творожный сыр зелень Приготовление: 1. Для приготовления закуски из помидор и моцареллы: помидорки разрезать на две части, на шпажку одеваем верхушку помидорки, за ней (с низу) шарик моцареллы и вторая половинка помидорки, сверху добавляем листик салата или базилика. 2. Для приготовления канапе из перепелиных яиц: Кипятим воду, опускаем в кипящую воду яйца и варим 5 минут. Помидорки н...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-18 16:18:48
Хумус простой рецепт за 10 минут
Ингредиенты: фасоль белая отвареная - 270 гр. чеснок - 2 зубчика сок лимона - 1/2 шт. кунжут - 25 гр. растительное масло - 3 ст.л. (у меня кокосовое) соль перец паприка - 1 ч.л. куркума - 1/2 ч.л. мускатный орех - щепотка вода - 2 ст.л. (при необходимости добавить) Приготовление: 1. Для начала нужно отварить фасоль, я беру один стакан, сначала замачиваем на ночь, затем отвариваем примерно 2 часа, до готовности. Можно взять консервированную фасоль, тогда хумус Вы приготовите за 10 мину...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-11 12:36:18
Фаршированная сельдь/Рулет из селедки
Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную закуску из сельди и плавленого сыра. Отлично смотрится на праздничном столе. Любители селедки оценят!!! Нам понадобится: 1.Сельдь малосольная — 1шт(500-600г) 2.Огурец свежий — 1шт 3.Плавленный сыр (мягкий) — 100г Способ приготовления: 1.Нарезаем соломкой огурец. 2.Разделаем селедку так, чтобы получились две филейные половинки. 3.Филе кладем на пищевую пленку, слегка отбиваем кухонным молотком.Смазываем сыром и посыпаем нарезанным огурцом. 4....
Елена Lusika (Елена)
2019-02-09 11:06:52
Как почистить и разрезать ананас красиво
Ингредиенты: ананас Приготовление: 1. Для начала срезаем верхушку и низ ананаса. 2. Далее тонким слоем срезаем шкурку, оставляя глазки. Ананас практически уже очищен. 3. Теперь наискосок аккуратно вырезаем глазки. Таким способом получается минимум отходов мякоти. 4. Разрезаем ананас на две части по длине, и каждую еще на две части. 5. Срезаем твердую серединку. 6. Нарезаем пластиками и раскладываем на тарелку. 7. Сверху украшаем верхушкой и подаем к праздничному столу)
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-04 20:59:52
Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром за 15 минут. Быстрые пирожки на кефире без хлопот.
Сегодня приготовим быстрые мини-пиццы за 15 минут. Прекрасный вариант закуски или завтрака в выходной день. В сами пиццы помимо моих ингредиентов можно добавить маринованный огурец, помидор, зелень, а так же колбасу заменить на ветчину, в общем вариаций море. Часть мини-пицц я запеку, а часть пожарю. Ингредиенты на 12 мини-пицц: Тесто: Мука – 320 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Яйцо – 1шт. Кефир – 200 мл. Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Растительное масло – 1 ст.л. (для обжарки, если будете жарить) Яйцо – ...
Еда проста! (Александра)
2019-01-22 12:13:25
Салат из свеклы с чесноком, орехами и сыром
Ингредиенты: свекла заправка: масло растительное - 2 ст.л. сушеный чеснок - 1 ч.л. мёд - 1 ч.л. лимонный сок - 1 ч.л. перец соль для подачи: творожный сыр - 30 г. зелень сушеный чеснок - 1/4 ч.л. кедровые орешки - 8 г. Приготовление: 1. Свеклу моем, заварачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 45 минут при 200С (возможно понадобится больше времени, зависит от размера и сорта свеклы) 2. Очищаем свеклу от кожицы и нарезаем пластиками по 2-3 мм. толщиной. 3. Смешиваем растительное ...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-01-14 12:10:25
Закусочные бургеры из шампиньонов
Закусочные бургеры из шампиньонов – оригинально и очень вкусно! Такая закуска удивит всех и своим внешним видом, и сбалансированным вкусом. На 4 мини бургера: Шампиньоны средние – 8 шт. Лук – 0,5 шт. Маринованный огурец – 0,5 шт. Сыр – 20 гр. Куриное мясо – 100 гр Кунжут – 2 гр Соевый соус – 3 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Растительное масло – 2 ст.л. Сахар – 2 щепотки Соль – щепотка Уксус яблочный – 1 ст.л. Салат – 1 лист Для соуса тартар: Йогурт густой – 1 ст.л. Марино...
FooDee (Alina)
2019-01-12 15:16:10
Цезарь + обалденный соус
Ингредиенты: салат - 2 пучка помидоры черри - 6 шт. грудка куриная - 1 шт. соль перец паприка хлеб - 2 шт. растительное масло - 1 ст.л. чеснок - 1 зубчик соль перец пармезан соус: авокадо - 1 шт. лимонный сок - 1/2 шт. лимонная цедра - 1/2 шт. растительное масло - 2 ст.л. пармезан - 2 ст.л. горчица - 1/2 ч.л. чеснок - 1 зубчик Приготовление: 1. Для начала нам нужно отделить от грудки филе двумя кусочками. Посыпать солью, перцем, паприкой и хорошо втереть специи. Убрать в сторо...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-01-10 19:04:05
Готовлю теперь только так! Куриная пастрома – тает во рту!
Всем большой привет! Делюсь с Вами простым в приготовлении рецептом потрясающей пастромы из куриной грудки. Куриное мясо по этому рецепту получается невероятно мягким, нежным и сочным, его можно есть губами! Подать можно в качестве нарезки на праздничный стол, отлично подойдет для завтрака на бутерброды или как дополнение к салату. Ингредиенты Куриное филе – 500 гр. Молоко – 350 мл. Соль – 1 ч.л. Сладкая паприка – 2/3 ч.л. Куркума – 1/2 ч.л. Черный перец – по вкусу Приправа к курице – по вку...
Katerina (Катерина Михайленко)
2019-01-05 14:25:13
Удивите гостей! Фаршированная пекинская капуста!
Всем большой привет! Готовим закуску из пекинской капусты! Просто готовится, необычно смотрится и вкусно получается! Ингредиенты Пекинская капуста – 350 гр. Плавленый сыр – 200 гр. Майонез – 4 ст.л. Болгарский перец – 50 гр. Кукуруза (консервированная) – 50 гр. Горошек (консервированный) – 50 гр. Красный лук – 20 гр. Чеснок – 1 зуб. Способ приготовления 1) Плавленый сырок типа «Дружба» натираем на мелкой терке. К нему добавим 4 ст.л. майонеза и зубчик чеснока. Все перемешаем. 2) К сырн...
Katerina (Катерина Михайленко)
2019-01-04 07:58:38