к чаю
Пирожное шоколадные бомбочки за 7 минут
Ингредиенты: сливочное масло - 100 г. яйца - 2 шт. мука (у меня цельнозерновая) - 170 г. какао - 50 г. разрыхлитель - 1 ч.л. молоко - 60 мл. кофе - 70 мл. крем: творожный сыр - 180 г. мед Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры слегка взбиваем и смешиваем с яйцами. 2. Муку, какао и разрыхлитель просеиваем и перемешиваем. 3. В масляную массу добавляем 1/2 часть сухой смеси, вливаем кофе и молоко, перемешиваем и добавляем оставшуюся мучную смесь. 4. Тесто перекла...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-05-17 12:57:39
Сочное бисквитное пирожное ламингтон
Ингредиенты: тесто: яйца - 4 шт. мука - 125 г. (у меня цельнозерновая) сливочное масло - 15 г. для подачи: шоколад 75% - 80 г. сливки 20% - 120 г. кокосовая стружка Приготовление: 1. Яйца взбиваем до пышной густой массы примерно 10 минут. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх, добавляем растопленное сливочное масло. Бисквит Вы также можете приготовить по своему любимому рецепту) Отправляю в разогретую до 190С духовку на 25 минут. 2. Готовый и остывший бисквит ра...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-05-13 21:04:35
Сочный пасхальный фруткейк
Ингредиенты: сливочное масло - 150 г. яйца - 5 шт. мука - 180 г. разрыхлитель - 1 ч.л. корица - 1 ч.л. имбирь - 1/3 ч.л. мускатный орех - 1/4 ч.л. мед - 1 ст.л. цедра апельсина - 1 шт. клюква - 150 г. изюм темный - 200 г. изюм светлый - 350 г. Приготовление: 1. Все сухофрукты у меня клюква, темный и светлый изюм, берите на свой вкус, тщательно промываем и перебираем, чтобы не было испорченных ягод и постороннего мусора. Подсушиваем полотенцем. 2. С одного апельсина снимаем цедру. 3....
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-25 22:04:40
Торт карпатка с нежным кремом пломбир
Ингредиенты: тесто: вода - 60 мл. молоко - 60 мл. сливочное масло - 60 г. щепотка соли мука - 100 г. яйца - 3 шт. крем: молоко - 500 мл. сахар - 40 г. кукурузный крахмал - 50 г. желтки - 5 шт. сливки - 200 мл. (или сливочное масло 150 г.) Приготовление: 1. Готовим заварное тесто, в сотейнике смешиваем воду, молоко, щепотку соли и сливочное масло, отправляем на плиту и доводим до кипения, всыпаем просеянную муку и быстро завариваем тесто, даем постоять минут 5 и добавляем по одному яй...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-20 09:11:00
Блины шоколадный бархат со сгущенкой
Ингредиенты: мука - 135 г. какао - 50 г. сахар - 30 г. разрыхлитель - 1 ч.л. молоко - 400 мл. сливочное масло - 40 г. яйца - 2 шт. для подачи: сгущенка сметана Приготовление: 1. Для начала в чашу просеиваем муку, какао и разрыхлитель, добавляем сахар и перемешаем. 2. К сухой массе добавляем молоко, яйца и начинаем перемешивать, когда масса стала однородной добавляем растопленное сливочное масло. 3. Сковороду разогреваем на огне чуть слабее среднего, наливаем порцию теста и даем ему ра...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-18 15:35:55
Творожные конфеты с печеньем и грецкими орехами
Творожные конфеты с печеньем и грецкими орехами готовятся очень быстро, получаются вкусными, мягкими, с нежным сливочным вкусом. Сам рецепт очень простой, это лакомство вы можете вполне приготовить со своими детками. Ингредиенты: — творог 9% — 240 грамм; — сгущенное молоко – 2 ст.л.; — песочное печенье – 130 грамм; — грецкие орехи – 70 грамм; — сливочное масло – 30 грамм; — кокосовая стружка – 20 грамм; — шоколад молочный – 20 грамм. Приготов...
Наталья Василенко
2019-04-17 14:32:13
Вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту.
Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный, пожалуй, самый вкусный для меня манник по бабушкиному рецепту. Этот манник на сметане в меру сладкий, с хрустящей корочкой и очень пышным мякишем. Рецепт этот достался от бабушки и этот сладкий пирог любит вся семья. Я его немного изменила: по рецепту бабушки в составе есть майонез, а я его не очень люблю, поэтому мой манник приготовлен на сметане. Еще у бабушки есть специальная сковорода, которая подключается к розетке, у меня такой нет и я готовлю в дух...
Еда проста! (Александра)
2019-04-17 11:49:07
Домашнее печенье с зефиром чокопай
Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 2 ст.л. мука - 180 г. (у меня цельнозерновая) разрыхлитель - 1/2 ч.л. молоко - 60 мл. сливочное масло - 60 г. маршмеллоу шоколад - 100 г. Приготовление: 1. Для начала готовим печенье, для этого яйца нужно взбить с сахаром до появления пены. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем и вливаем молоко еще раз перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло, доводим тесто до однородного состояния, перекладываем в кондитерский мешок (если м...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-16 17:13:29
222. Печенье с вареньем
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Мы с вами медленно, но верно идём к лету и к новым урожаям на наших приусадебных. А это значит, что совсем скоро мы будем сметать сахар и банки с полок магазинов, чтобы справиться с этим самым новым урожаем и не дать ему пропасть! :) Но я прямо спорить готова на большие суммы, что у вас в закромах попрятано ещё много урожаев прошлых лет, с которыми вы успешно справились и не дали им пропасть :) Даже не то чтобы попрятано, а не осилено, да? Года обычно не хватает на то,...
Рюмкина Юнга
2019-04-12 16:59:50
Шоколадный торт сникерс с орешками
Ингредиенты: яйца - 4 шт. сахар - 30 г. мука - 100 г. (у меня цельнозерновая) какао - 20 г. разрыхлитель - 1 ч.л. крем: вареная сгущенка - 190 г. сливки - 100 г. арахис - 100 г. глазурь: какао - 2 ст.л. сахар - 1 ст.л. молоко - 4 ст.л. сливочное масло - 1 ст.л. Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. 2. Муку просеиваем, смешиваем с какао и разрыхлителем. Всыпаем к яйцам и аккуратно перемешиваем. 3. Тесто выкладываем в форму и выпекаем при 180С 30 минут. 4. Для ...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-04 21:48:05