Любимое печенье из рассола.

Доброго времени суток всем рукодельницам! Я уже долгое время наблюдаю за всеми и активно просматриваю ваши работы, высказываю своё мнение. Наконец - то и я решилась, хотя бы немного быть полезной для всех вас, но если не для всех, но некоторым может и да…. Я очень люблю вязать, вышивать и шить, но времени почему - то мало, как и у всех. Вчера пекла наше любимое печенье из рассола, муж называет их пряниками, потому что они получаются очень пышные и толстые. Печенье можно ещё назвать «постным» т. к. там нет яиц. Весь процесс я не фотографировала, т. к. только сегодня пришла идея выложить мою стряпню на ваш «суд». Но остатки печенья на тарелки зафиксировала, было 2 -е такие тарелочки в 2 слоя. Я делала на пол рецепта.

Рецепт: 1 стакан рассола,

1 стакан сахарного, песка,

1 стакан растительного масла,

1 чайная ложка соды (я не гашу) – запаха и вкуса соды не чувствуется,

2-3 стакана муки.

Можно добавить корицу или цедру апельсина.

Тесто вымешиваю мягкое, но чтоб к рукам не прилипало. Ложу на противень и руками «раскатываю», «расталкиваю» по всему противню.

Выпекаю на троечке (3), (у меня градусы не написаны), 40 - 45 минут. Затем в горячем виде большую лепешку разрезаю на ромбики. И раскладываю по тарелочкам. (Можно сразу из теста вырезать формочками, затем выпекать. Кому как нравится.) Всем приятного аппетита!