к чаю
Ленивая шарлотка с яблоками
Ингредиенты: яблоки - 300 г. сахар - 20 г. корица - 1 ч.л. сок лайма (лимона) - 1/2 растительное масло - 150 мл. сахар - 30 г. соль - щепотка яйца - 4 шт. мука - 250 г. (у меня цельнозерновая) разрыхлитель - 1 ч.л. Приготовление: 1. Яблоки режем кубиками, перекладываем в сотейник, добавляем сахар, корицу и сок лайма (лимона), отправляем на плиту на 5 минут. 2. Растительное масло смешиваем с сахаром, добавляем яйца, соль, муку (можно добавлять частями до нужной консистенции) и разрыхлит...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-04-03 14:40:49
Бисквитный рулет «Ураган» получится у всех!
Бисквитный рулет «Ураган» - очень эффектная выпечка к чаю. Сделать такой рисунок очень просто. Все ингредиенты для рулета доступные и всегда есть дома. В качестве крема можно использовать любой другой крем, джем или варенье. Бисквит получается очень мягким, нежным, совсем не крошится. Форма 23 на 28 см Ингредиенты для бисквитного рулета: 4 яйца категории С0 (разделить на белки и желтки) 75 гр пшеничной муки 40 гр рафинированного растительного масла без запаха 60 гр сахара 10 гр ванильного с...
FooDee (Alina)
2019-03-25 13:13:42
227. Панкейки а-ля такос: кукурузные лепёшки с мексиканской начинкой
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Наконец-то! Наконец-то, преодолев все препоны, мы сумели донести до вас один из самых интересных из найденных нами в последнее время рецептов :) Рецепт-любимчик! Рецепт-фаворит! Именно поэтому о нём был снят один из самых длинных и подробных наших роликов - почти полнометражный фильм! Это я вас завуалированно предупреждаю: мол, даже не начинайте смотреть, если не готовы 15 минут лицезреть на экране Рюмкину Юнгу и её новую любовь :) Так вот, о любви. Во-первых, это разв...
Рюмкина Юнга
2019-03-22 20:22:12
Шоколадная королевская ватрушка
Шикарный пирог из творога, который придётся по вкусу и взрослым и детям. Название этого блюда говорит само за себя. Этот безумно вкусный творожный пирог можно смело подавать на праздничный стол. Все ваши близкие без исключения будут рады и попросят ещё! Состав: Для теста: Мука -3 стак. Сахар - 0.5 стак. Какао - 2 ст. л. Сода -1 ч.л. Маргарин- 200 г. Для начинки: Яйца - 3 шт. Сахар - 0.5 стак. Творог - 500 г. Приготовление: Приготовление нужно начинать с теста. В...
Viktor_Serov
2019-03-22 12:31:56
Печенье из трех ингредиентов простой рецепт
Ингредиенты: яйца - 3 шт. сахар - 50 г. мука - 70 г. Приготовление: 1. Белки отделить от желтков, белки взбить до пены и постепенно добавить сахар, взбить до густой пышной массы. Добавить желтки и аккуратно перемешать. 2. Просеять муку и очень аккуратно перемешать, чтобы масса не осела, движениями снизу вверх. 3. Массу переложить в кондитерский мешок или пакет и отсадить на смазанный маслом лист пергамента полоски по 10 см. Сверху посыпать сахарной пудрой. 4. Духовку разогреть до 170С выпек...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-03-19 15:23:06
Парижский флан
Привет, хозяюшки! Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший парижский флан. Нежный заварной крем, в меру сладкий, с апельсиновой ноткой на хрустящей основе из песочного теста. Такой флан можно делать и на слоеном тесте. Это ускорит процесс приготовления. Ингредиенты на форму диаметром 23см: Для песочной основы: Пшеничная мука - 250 г. Сливочное масло - 125 г. Вода - 65 г. Соль - 5 г. Апельсиновая цедра – 1 ч.л. Для крема: Молоко - 300 мл. Сливки (20% и выше) - 300 мл. Желтки - 4 шт. Крахмал ку...
Еда проста! (Александра)
2019-03-12 11:31:31
Творожные рогалики.
Привет, дорогие хозяюшки. Сегодня предлагаю испечь творожные рогалики. Они мягкие, в меру сладкие. Их любят даже те, кто обычно не ест творог. Большая часть рогаликов съедается, еще до того, как остыли. Можно сделать рогалики с любой начинкой или посыпать сахаром. В любом случае будет вкусно. Ингредиенты: Мука – 700 г. Творог – 500 г. Сахар – 120 г. Растительное масло – 200 мл. Яйцо – 2 шт. Разрыхлитель – 15 г. Соль – щепотка. Приготовление: К творогу добавляем растительное масло, сахар. Если ...
Еда проста! (Александра)
2019-03-07 13:11:33
Пирожное картошка из бисквита
Ингредиенты: Бисквит: яйца - 3 шт. сахар - 30 г. мука - 90 г. крем: сливочное масло - 100 г. сахар - 10 г. сливки 33% - 40 г. тёмный шоколад - 40 г. коньяк - 1 ст.л. Для украшения: какао взбитые сливки Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до получения очень светлой густой массы, всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, выпекайте 25 минут при 200С. Готовый бисквит остудить и измельчить в блендере в мелкую крошку 2. Нагреть сливки с сахаром до полного его ...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-03-02 12:10:22
Простой пирог с яблоками вместо Шарлотки! Яблочный насыпной пирог «Три стакана»
Готовила этот яблочный пирог впервые, поэтому он попал в нашу рубрику «Проверка рецепта» привлекла его простота и доступность ингредиентов, а также желание проверить, получится ли он с первого раза и без проблем. Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухни. В этом рецепт нет яиц и молока, ингредиенты есть дома всегда. Такой вкусный и простой пирог – прекрасная альтернатива шарлотке, тем более, готовится он намного проще. Яблоки выбирайте обязательно кислые и сочные, иначе пирог ...
FooDee (Alina)
2019-02-27 14:09:51
225. Трубочки с сыром. И мармеладом.
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Те, кто имеет хоть какое-то отношение к кухне, умеют готовить борщ. И у каждого, кто умеет готовить борщ, свой неповторимый его рецепт. А те, кто хоть иногда пользуются духовкой, умеют печь трубочки с мармеладом. И так же, как борщ, рецепт таких трубочек у каждого свой, сокровенный, фамильный, передававшийся из уст в уста, из поколения в поколение :) Поэтому сегодня у меня рискованный заходец к вам - с рецептом, который знают все, и все уверены в единственной правиль...
Рюмкина Юнга
2019-02-19 20:17:52