​Цикорий - друг желчного пузыря

У цикория, как говорится, в дело идет все, а потому выкапывать его надо вместе с корнем, так как именно корень имеет самые полезные свойства.

Цикорий применяют как желчегонное средство при заболеваниях желчного пузыря и печени: залейте 1 ч. ложку травы цикория стаканом кипятка, дайте настояться и процедите. Принимайте по полстакана 2 раза в день за 30 минут до еды.

Также эффективен такой рецепт: 2 ст. ложки измельченных корней цикория залейте 2 стаканами воды и кипятите 30 минут, затем настаивайте полчаса, процедите, долейте кипятком до 2 стаканов. Принимайте 3 раза в день перед едой по полстакана. Курс лечения - 1-2 месяца.

Время сбора сырья приходится на осень: выкапывайте цикорий с сентября по ноябрь, лучше после дождя, когда почва мягкая. Промытые корни нарежьте, высушите (можно в сушилке или печи) при температуре 60-80°С. Корни лучше обжарить. Сырье затвердевает не сразу, а лишь после того, как его вынут из духовки и остудят. Корни должны крошиться.

Надземную часть цикория заготавливают во время цветения, как и любое другое лекарственное растение. Стебли режут на несколько частей и сушат прямо на солнце. Хранить желательно в закрытой стеклянной посуде.

О. Лобова, c. Малая Сердоба

Энциклопедия здоровья. Советы