Перловка богатырская

Ингредиенты:

• перловка - 1 ст.
• вода - 2 ст.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• грибы - 150 г.
• морковь - 150 г.
• соль
• перец
• тимьян - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Сегодня приготовим очень вкусную перловую кашу с грибами. Для начала очень хорошо промываем перловку, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2. Луковицу очищаем и нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубим

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета, добавляем грибы, и снимаем с плиты когда грибы пустят воду.

3. Морковь режем на кубики.

4. К промытой крупе добавляем обжаренные грибы, порезанную морковь, соль и перец по вкусу, посыпаем тимьяном и заливаем водой. Варим кашу 40 минут, я готовила в мультиварке, можно также готовить в кастрюле на плите.

5. Когда перловая каша будет готова, раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью и потертым сыром.

Такая каша отлично подойдет для обеда и ужина, а может даже для сытного завтрака)