Грибной супчик за 10 минут

Ингредиенты:

• шампиньоны - 350 г.
• мука - 40 г.
• вода - 400 мл.
• молоко - 320 мл.
• соль
• перец
• розмарин
• петрушка

Приготовление:

1. Режем грибы, два гриба я разрезаю пополам, они понадобятся для красивой подачи, остальные грибы режем мелко.

2. Муку просеиваем и обжариваем на слабом огне до золотистого цвета и вкусного запаха. В муку вливаем воду, добавляем грибы и молоко, отправляем на плиту и варим 10 минут.

3. Достаем половинки грибов, остальное переливаем в блендер и измельчаем, по вкусу добавляем соль и перец.

4. Рубим розмарин и петрушку, половинки шампиньонов нарезаем пластиками. Разливаем суп по тарелкам, украшаем зеленью, грибами и поливаем оливковым маслом.

Желаю Вам приятного аппетита)