В продолжение встречи в Москве

Тыкву очистить

Нарещать на кусочки, выложить на фольге на противень, посыпать сахаром, накрыть фольгой. Запечь 30-40 мин в духовке при t220. Соиит сироп, теплую тыкву переьить блендером. Половину пюре отлодить. В оставшуюся половину добавить масло теплое, яйца, молоко, дродди перемешать, прстепенно добавлять просеянную муку. Тесто вымесить 10 мин. Оно должно быть эластичным и мягким, не расползаться по столу. Смащать его подсолнечным маслом и оставить на 1 час.
Разделить на шарики весом по 80 г, немного раскатать их, добавить тыквенного пюре. Хлопковой ниткой, обваленной в муке перевязать сформированную круглую булочку, не затягивая сильно, чтобы по форме напоминала тыкву. Дать постоять 15 мин, смазать молоком и выпекать при180 г 20-25 мин.

Вынуть из духовки, дать остыть, освободить от ниток, смазать сиропом от тыквы и подавать на стол.
Приятного аппетита!