Всяко-разно Часть 2

Еще немного для настроения

Хочу поделиться еще одним очень хорошим рецептом для поднятия настроения. Называется «Королевское варенье из груш с лимоном».
Рецепт очень простой. Берем всего по 1-му:
1 кг груш
1 кг сахара
1 лимон
1 стакан воды
И самое главное, 1 литр, киллограмм, галлон, что кому больше нравится, хорошего настроения и приступаем к работе.
Лимон ошпариваем кипятком, нарезаем тоненькими кружочками и удаляем косточки. Заливаем 1 стаканом воды и ставим прокипеть 3 минуты. Больше не надо, иначе лимоны превратятся в лимонную кашу.
Груши очищаем от кожуры и семян и нарезаем тонкими пластинками.
С проваренных лимонов счеживаем воду в посудину, в которой будем варить наше будущее хорошее настроение, засыпаем сахар и варим сироп до полного растворения сахара. После в горячий сироп выкладываем наши лимонные кружочки и грушевые дольки и даем настояться около часа.
После того, как все настоится, варим до прозрачности грушевых долек. Варить можно сразу, или в несколько этапов — кому как больше нравится. И разливаем по простерилизованным банкам.
Вот такой несложный рецептик. Зато результат на вкус, цвет и запах просто неописуемый. А как настроение поднимает в пасмурные осенние дни!