Канапушки и моцарелла в томате

Здравствуйте милые рукодельницы! =))

Пригласили на денброждение, решила сделать канапэ и моцареллу в оаматах, но захотелось немного поиграть и сделать интересно.

Гости были в восторге, правда некоторым было жалко кушать, потому что думали что мне это обошлось в полдня, но на самом деле, дольше в магазине закупалась чем делали все это.

Решила показать, может кому еще понравится и пригодится. Использховала простой способ художественной нарезки зигзагом, это когда берем например виноград и по середине наклоняя нож на искосок то влево то вправо разрезаем выиноградинку пополам с ажурной вырезкой, напоминающий лилию.

Я взяла уже нарезаный сыр, положила половинки белого винограда на каждый квадратик, немного прижав, чтобы получилась как бы плодножка

Взяла красный виноград и проделала то же самое и уже накладываал сверху на белый виноград в качестве цветочка, пронизывая все это деревянной острой палочкой. И вот что получилось.

Тот же принцип я использовала для изготовления канапушек из брынзы, винограда и оливик. Аккуратно порезала брынгу на кубики, проще всегда половинить. Потом подготовила оливки, уже без косточек, разрезала ,сверху где отверствие, на 4 части, но не перестараятесь, иначе она разломается, лучше чуть больше половины, потом вставила виноградинку в сереедку оливик приложила к кубику из брынзы и проткнула шшичкой. Пробовала по разной системе ив разной последовательности, этот более отптимальный. Даже если разломается, то уже придавленная на брынзе и пригвозденная шпичкой. И получается вот такой цветочек. На счет вкуса, это конечно на любителя. Брала черные оливик, они не такие горькие, но не достаточно соленые, поэтому брынза, фета если быть точным. А виноград сладко-кислый, так что получается своебразно.

Для моцареллы было еще проще, я купила маленькие помидрки, разрезала сверху 4 раза, на 8 частей, получилась хризантемка, можно конечно и на 4 части, ножичек брала с зубчиками, так проще, хотя думаю и с простый острым можо тоже справится...

Вставляем в серединку помидорки моцареллу( при неимениии её, можно замешать массу из творога).

На столе смотрится очень интересно и ярко. сверху посыпаем базиликом и черным молотым перцем, я предпочитаю молоть прямо перед употреблением, ну и немного соли, тут уже на любителя.

Можно отталкиваясь от этой идеи придумать еще кучу, так что вам мои дорогие, широкое поле деятельности! Желаю всем приятного аппетита и удачи на этом поприще! =))