Приятного аппетита :)
Ну вот еще решила выставить отвлеченный от рукоделия топик. Буду восхвалять греческую кухню :)
Честно признаюсь, покушать я всегда любила, с чем боролась всю свою жизнь, ибо.....ну, вы меня понимаете :) Так вот, приехав в Грецию, я за 2 месяца похудела на 10 кг. ни в чем себя здесь не ограничивая и вот 10 лет держусь :) Это маленькое отступление.
В греческой кухне отдается предпочтение быстрому приготовлению пищи, в основном все быстро жарится на гриле и с удовольствием поедается под греческое же вино или анисовую водочку. И даже местный фастфуд (типа шаурмы) очень свежий и вкусный. Употребляется огромное количество свежих овощей (зимой - отварных, любая травка здесь зимой варится, поливается лимонным соком и оливковым маслом и съедается). Ну и конечно, спою дифирамбы нашему потрясающему сыру Фета, без которого ни один грек не представляет себе трапезы (я когда еду в Россию всегда беру с собой несколько кусочков). Его жарят, запекают, едят свежим и добавляют во всевозможные блюда. И, апофеоз всему - ОЛИВКОВОЕ масло. Эликсир красоты и молодости!
И еще потрясающая выпечка! И вкуснейшие тушеные блюда - ммм, кролик, телятина, говядина тушеные с нежнейшими маленькими луковичками или с перцами и томатами, или в горчично-лимонном соусе. А рыба и морепродукты! Все....слюнки потекли :)
Там, как нам рыбаки рассказывали, много нюансов по вылову, лунные фазы, и т.д.
А фета не похожа на брынзу, она намного нежнее и не такая соленая :) в России продается сыр Фетакса. вот он немного похож, но тоже конечно не то. Фета это фета, ни с чем не сравнимая :)
Ну почти как. Пыталась представить, что ем сыр и креветки. Не получилось. Ряба взяла верх. Или с фантазией плохо.
Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, типичное блюдо греческой кухни. Иногда также добавляют лимонный сок, укроп, петрушку или мяту.
Гирос или сувлаки без дзадзики совсем не то!
Это даже не соус, а пастообразный салат, есть еще много разновидностей таких салатов здесь :)
Вот появилась идея сделать отдельные подборки по мясу, по салатам, по пирогам :)
Со спазмами в животе глотаю слюнки. Хорошо. что до обеда осталось 10 минут.
Я всего пару раз пробовала греческую кухню, но влюбилась в нее на всю жизнь! Тут все по мне! От картинок слюной захлебнулась. )))
Елена, может быть поделитесь с нами некоторыми рецептиками греческой кухни?)
я тоже хочу вкусненькое сделать) раздразнили Вы нас :)
захлебнулась слюной
пойду обедать)))))))))))
Буду почаще выкладывать вкусные фото… вместе с рецептиками :)