Дорогие форумчанки! Я к вам с вопросом)

У меня были всякие сковородки и я сделала свой выбор- для меня самые лучшие чугунные сковородки- все, что готовится на них, получается вкусно и хрустяще!

У меня тоже самая любимая чугунная, ей уже лет 35 (ого. это сколько же мне?). А антипригарные стоят в шкафах. И картошечка жареная очень вкусная на этой сковороде.

Все сковородки с антипригарным покрытием имеют срок годности 5 лет.
У меня было 2 сковородки. Более 5 лет ни одна не продержалась.
А обыкновенные советские, доставшиеся мне по наследству от бабули, все еще служат.

Буквально 3 дня назад купила чугунную сковороду (всего за 800 руб)с хорошей длинной ручкой и крышку подобрали сразу в магазине. А до этого были самые разные и в том числе дорогущая с керамическим покрытием, которая стоила более 2 тыс руб но на ней как-то быстро стало все прилипать, хоть и старались пользоваться только деревяной лопаткой. Так что я — за чугунную. И ведь правда, что на чугунной сковородке картошка жаренная вкуснее.

бабушкина
чугунная… лучшая

На керамической выходят очень мало жира (вернее — почти совсем не надо), но блюда получается очень похожые как на пару готовлены. Мне не понравилось и я дальше пользуюсь чугунной

У меня три рабочих сковороды, и все от «Zepter»: блинная (24 см, с длинной ручкой, хотя и не люблю «однорукие» сковороды), такого же размера с двумя ручками (мне нравится, что толстый кусок лосося жарится на ней 5 минут, а корюшка — 3 минуты с минимумом масла) и большая глубокая (28 см). Можно жарить и с корочкой, и без корочки, а сжечь что-то можно, только если хочешь сжечь.
Сама блины терпеть не могу, поэтому, если гости хотят блинов, они говорят об этом открытым текстом и тут же получают блины в неограниченном количестве. Когда осваивала блинную сковородку, каждый вечер пекла штук по 30 блинов, утром привозила в офис, разогревала в микроволновке и говорила мужикам, что в офисной «чайхане» есть блины. Народ мчался в «чайхану» и оттуда раздавался туда громкий вопрос:«А по сколько можно брать?» Мой ответ:" Сами разбирайтесь, но в вечеру чтоб тарелка была пустая, а то я завтра другие принесу." Через неделю мне позвонил начальник службы безопасности:«А правда, что Вы своих мужиков каждый день блинами кормите?»-«Ну, да...» -«А моих бойцов угостите?» -«Да запросто… Пришлите гонца на наш этаж.» В общем, месяц я кормила народ блинами. Когда они узнали, что я просто осваивала новую сковородку, у них был шок.:))

Двум уже лет по 10, а одной лет 6.

На Zepter нет никакого покрытия. У меня вся кухонная посуда от Zepter: кастрюли, сковородки, вок, система с пароваркой, сотейники «квадро» (в них хорошо и удобно тушить капусту, жарить без масла курицу и мясо). А если вдруг что-то пригорит (ну, ушла с кухни и забыла!)так, что смотреть страшно, просто нужно прокипятить в посудине воду с содой. На всех крышках есть индикаторы нагрева, ручки такие, что не нагреваются, крышки можно использовать вместо миски, если нужно покрошить, не нужно думать, куда положить снятую с посудины крышку — она надежно вставляется в ручку посудины. А еще я варю без воды уже нарезанные овощи для винегрета, и вкус значительно лучше, чем у сваренных в воде.Из чугунной же посуды использую только классические чугунки, у меня их два, им уже лет по 30+.

Они не просто красивые. Для меня — при огромнейшей загруженности и очень плотном графике — это просто спасение, огромная экономия времени, электроэнергии и продуктов. Вы сколько винегрета готовите? Хорошо, если все сразу съедят. А у меня дома его никто не ест, кроме меня. Так зачем я целую кастрюлю готовить буду? Я и беру овощей на одну мисочку. Я очень долго не решалась купить хоть что-то: посуда у меня была хорошая, и я вполне хорошо с ней управлялась. А потом я попала на презентацию Цептер… Сначала купила систему (большая кастрюля, сковорода, пароварка, миска), потом потребовались кастрюли поменьше (3 и 2 литра), потом этого стало мало, ну и понеслось… У меня все используется, потому что готовится быстро и вкусно.Горох (не замоченный предварительно!) разваривается за 8 минут.Дорого, конечно, но оно того стоит.И оно действительно будет служить не одно поколение.

Прочитала комментарии. Итак ведущие сковородки — чугунные. Я перепробовала все, ну почти все… Прошлой зимой в одном супермаркете в отделе посуды ко мне обратился статный дедуля. Какую мол сковороду купить, какие тут цены… Ну я ему выдала триаду что самая дорогая — не значит самая лучшая. И подвела его к чугунной со съемной деревянной ручкой, с небольшими бортиками, что очень удобно для обжарки… Сказала, что если хочет порадовать своих хозяек, а не удивить, то эта сковорода — то что надо… Дедуля стал меня поздравлять с наступающим Новым годом, желать много всего… И пошел на кассу со сковородой. Прихожу с обеда на работу:
— Где была, что купила?
— А, тут недалеко сковородку продавала…
Чугунную!!! в Америке даже есть клубы любителей готовить в чугунной посуде…

Даша, есть технология как ею пользоваться. Вначале надо вымыть гарячей водой с жидкостью для мытья посуды. Потом прокалить в ней растительное масло и дать ему остыть. Потом промыть от него, вытереть насухо. Готова!
Проверено!

У меня разные и дорогие от Амвей и самые дешевые, одни только для тушения, другие для жарки, для блинов самая дешевая с покрытием, кажется она стоит 150-200 руб, получается самая лучшая… так что, когда дешевая выйдет из строя… ну пусть с ней, новую куплю, не жалко

Здраствуйте, а как служит сковородка от Амвей, я тоже пользуюсь продукцией и все думаю насчот сковородки покупать или нет?

В ней лучше всего тушить, идеально для этого подходит, там крышка плотно подогнана, дырочки нет для пара, а пар стекает в сковороду, жидкости не становится меньше, готовится быстрее и куда вкуснее получается. Но для жарки я бы не советовала, быстро испортится.

У меня тоже -самая любимая сковорода- чугунная. На ней все, что не приготовь, получается превосходно. А еще недавно я купила себе чугунок. Сказка для моей электороплиты. И экономия энергии неплохая. И в обращении очень удобно.

Купила себе и сестре сковородки с керамическим покрытием.Год они работали превосходно, а потом начали приставать и прочее.В инете прочитала, что это у них срок использования такой, а дальше не обессудьте.Так что если есть лишние деньги-получите удовольствие в течении года и все.

Амвеевские сковородки я покупала и благополучно отправила на помойку через совсем короткое время — не тратьте деньги зря! А цептеровская и чугунная — самое то!

Выбираем сковородку безопасную для здоровья
Источник: meduniver.com/Medical/profilaktika/vibiraem_skovorodu_bezopasnuiu_dly_zdorovia.html MedUniver

Есть и дешевые антипригарные сковородки, не подгорает, еда жарится и скользит по дну, удобно и блины жарить, мне нравится, пользуюсь давно. Использую деревянную лопатку.

Покупали в торговом центре Мега, там есть отдел магазина «Уютерра», была акция, по стоимости 100 рублей, чья фирма не знаю.

У меня две чугунные сковороды, которые я помню с раннего детства(мне 63) и жаровня алюминиевая с крышкой, ей 36 лет. Остальные модные, красивые улетают из кухни как семечки))

А я как-то не успела еще обзавестись чугунными сковородками, хотя знаю, что они очень хорошие. Есть у меня 2 разного диаметра и глубины с белым керамическим покрытием. Одна из них итальянской фирмы Moneta. Этой сковородой пользуюсь уже третий год, а мои друзья такой же более 5-ти лет. Второй пользуюсь полтора года и обе живы-здоровы. Мне очень нравится. И корочки хрустящие можно сделать и потушить что-то…