Taštičky (Таштички)

Нам потребуется: 600 гр. отваренного картофеля, 100 гр. муки 250 гр. манки, 2 яйца, 100 гр. сливового повидла, 30 мл воды, если потребуется для разведения слишком густого повидла.

Натираем охлажденный картофель на тёрке, солим пюре.

Добавляем яйца, муку и манку. Девочки, предупреждаю. В чешском рецепте используется так называемая "грубая мука". Это такая мука грубого помола, почти как манка... Поэтому я дала рецепт из расчета, если вы смешаете часть муки и манки, то должно получится похоже на грубую муку. Девочки, у кого в продаже имеется такая мука то берём 200 гр. грубой муки и 150 гр. манки.

Как следует перемешиваем. Вымешиваем тесто руками.

Раскатываем. Как вы видите, на картинке специальные формочки для этого блюда.

По-моему, можно вырезать обыкновенным стаканом...

Кладем повидло. Складываем формочку или защипляем руками, как варенник.

Вот, что должно получится.

Кидаем в кипящую подсоленную воду. Помешаем, чтобы таштички не прилипли.

Как всплывут - вытаскиваем на блюдо и смазываем распущенным сливочным маслом.

Наши таштички готовы. Подаем с сахарной пудрой, или сгущёнкой, маком можно посыпать. Заправить взбитыми сливками. Кому, что нравится.

"Dobrou chut´" Как говорят чехи.

Ну а это - посмеяться!!!