Масленица - народный праздник проводов зимы и встречи весны. Он пришёл к нам из языческой культуры и сохранился после принятия христианства. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена. Кстати, одно время царь Алексей Михайлович самыми строгими мерами старался утихомирить своих разудалых подданных. Воеводы рассылали по градам и весям царские указы, то запрещая частное винокурение, то требуя, чтобы россияне в азартные игры не играли, кулачных боев не проводили. Но ни грозные царские указы, ни наставления патриарха не в силах были совладать с бьющим через край весельем. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав её Сырной седмицей, так как она приходится на неделю предшествующую Великому посту. В это время верующим рекомендуется отказаться от мяса, но допускается употребление молочных продуктов ( в том числе масла), яиц.
Масленица делится на два периода. Узкую и широкую Масленицу. В узкую Масленицу (первые три дня) можно заниматься хозяйственными работами. В широкую ( с четверга по воскресенье)на смену труду приходит отдых и общение с близкими.
На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. И у каждого дня есть своё имя.
Завершается строительство ледяных горок, качелей и ярмарок. Народ печёт блины, мастерит и наряжает соломенное чучело, а так же возит его по улицам.
В этот день начинаются весёлые игры. Принято кататься на ледяных горках и есть блины. Юноши ищут невест, а девушки женихов, но свадьбы играют только после Пасхи.
В домах накрывают пышные столы, зятья приходят на блины. На улицах открываются ярмарочные палатки, где продаются горячие блины, сбитни ( напитки из воды, мёда и пряностей), калёные орехи, медовые пряники.
В этот день начинается широкая Масленица, когда пекут и едят много блинов. Народ веселится, танцует, катается с горок, участвует в уличных забавах. В "Широкий четверг" масленичной недели все стремились выплеснуть накопившуюся за зиму негативную энергию и постараться решить все разногласия, которые когда-либо заставили людей ругаться.
Тёщи в компании подруг приходят на блины к зятьям. А девушки, в полдень, выносили на голове блины в миске и шли к горке. Тот парень, которому девушка понравилась, торопился отведать блинка, чтобы узнать: добрая ли хозяйка из неё выйдет.
Молодые невестки приглашают родственников мужа и одаривают их подарками.
А теперь я расскажу вам о Народных блинных приметах.
Любовь к блинам с творогом, говорит о доброте человека.
Блины с икрой предпочитают настоящие личности.
Блины со сметаной любят люди бесхарактерные.
Блины с вареньем нравятся людям преданным.
Блинам с красной рыбой отдают предпочтение люди, которые часто витают в облаках.
Любовь к блинам с варёными яйцами говорит о занудности человека.
Блины со сливочным маслом любят ласковые и нежные люди.
А я люблю блиночки с маслицем :-))
Ужасно, но я люблю блины со всем, что перечислено, кроме яиц. И самые вкусные блины делает мой зять, вот надеюсь приедет летом полакомимся!