065. Салат "Барышня в ночи"

В данном случае оливковое масло и адыгейская соль играют важную роль — они образуют соус в совокупности с соком помидора, соком лимона и мягким авокадо.

Если их заменить, вкус будет очень сильно отличаться от оригинала, но это не значит, что он будет плох. Экспериментируйте и рассказывайте нам, что у Вас получилось =)

Адыгейскую соль можно запросто «намешать» дома самим. Рецептов адыгейской соли множество — интернет нам в помощь В данном случае я бы смешала соль, сухой чеснок (можно свежий, но тогда хлопот больше — смесь придётся тщательно перетирать, да и для этого салата он наверное будет ярковат), красный острый перец, чёрный перец и кориандр. По количеству — всё на Ваш вкус или поищите в интернете рецепты адыгейской соли с точными пропорциями и вариантами набора специй. Если понравится, то можно будет сделать побольше и использовать для других блюд Мы различными её вариациями солим всё подряд — очень нравится!

Спасибо Вам за добрые и ласковые слова Насчёт адыгейской соли, я думаю, что просто её только сейчас, только недавно стали популяризировать везде как наш, национальный российский продукт, как бренд республики Адыгея. А раньше была она там себе потихонечку и была, никто о ней не знал. Хотя сыр их, например, уже давно все знают… В общем, непонятно, почему мы все так вдруг узнали об этой замечательной соли :)

Спасибо!
Нам приятно это слышать! Значит всё не зря =)