Немного вкуснятинки!

я обожаю выпечку! тесто — это плюс!!! а с чем делать — это только фантазия и все, что есть под рукой, точнее в хол-ке!

1. eti pirowki pekla v duxovke, xotya sama predpohitau na skovorode. potomu hto prishli druziya i nado bylo srazu mnogo, a ne neskolko so skovorody. i oni da smazany яйцом, хотя я это тоже делаю редко.
2. по поводу как закрываю верх — а по-разному и с приоткрытым верхом и с закрытым. и разной формы. я же к тому же из башкирии, а там и свои традиции, которые я переняла. например, вак-беляши треугольные с приоткрытым верхом,
беляши также, но круглые



пирожки — вы видели как делаю, пироги — по разному — и открытые и закрытые, и приоткрытые, как настроение.
а еще просто вкуснотень и быстро делать — кыстыбы с пшеной кашей www.povarenok.ru/recipes/show/45280/

вак-беляши делаю с мясом и с картошкой одновременно. картошка кубиками и мясо также, ну и лук само собой разумеющееся. намного вкуснее, чем просто с мясом. Сооооочныеееееее!

Марина, да я просто с картошкой ни разу не делала, у нас из с пшеном делают, а у меня фантазия дальше не пошла. в пирожках пож-та, а здесь приняла за аксиому и всю жизнь так и делала. вчера только из интернета узнала. а чач-чак? как вам?

бауэрсак не очень люблю, поэтому и не упомянула. а как же здесь без наших — хи-хи <<национаных>> блюд, мы ведь к ним привыкли с детства и как возвращаю в Уфу иду в Ашхану

и сейчас тоже славится. Липовый!!! ему цены нет, скорее не цены, а вкуса, но тогда не нет, а да! короче! вкус есть да еще какой! НЕПОВТОРИМЫЙ! как ДДТ (Шевчук) пел — <<индийский чай, башкирский мед>>. Он — Шевчук — родом из Уфы.

я и здесь в канаде, где как мне кажется люди обленились и покупают больше полуфабрикаты — пельмени магазинные и тд, делаю тесто сама, и пельмени сама стряпаю, и фарш сама делаю, а не магазинный. свое всегда вкуснее!

и с луком обожаю. любая начинка хороша! а щавлик здесь не продають к несчастью. можно, конечно, вырастить. а такую начинку я не слышала. обяз-но попробую. яйца я так понимаю сырые?

а как мне хочется!

Ага! Дурной пример заразителен! а я сегодня после вчерашних пирожков еще и кыстыбы сделала! см. выше в коментах что это такое и с чен это едят!

Ай, как я вас всех разбудила! Рада! Бросайте крестики, и вперед! а потом к столу!

А пельмени с сырой картошкой кто-то делает? точнее вареники как все говорят, а я называю пельмени.

отсюда поподробнее про манты с помидорами

будем ждать и слюнки сдерживать!

Это дрожжевое тесто. Честно говоря никакого рецепта нет у меня, все на глаз. Наливаю теплую воду, не горячую!!! кладу дрожжи, хорошо размешиваю, помогая расстворися. до конца растворения не жду, кладу сахар, соль и лью подсолнеч.масло. потом потихоньку добавляю муку до кондиции полужидкого теста, хорошо вымешиваю. оставляю. потом через… часов — в зависимости насколько вы торопитесь — по-хорошему делаю на ночь, а утром продолжаю. так вот, на втором этапе добавляю потихоньку муку и вымешиваю за неск-ко раз. и опять в зависимости от срочности это может быть последний этап, а можно и еще оставить подняться. и все! а еще делаю в хлебопечке. выбираю функцию <<тесто для пиццы>> и согласно рецепта пиццевого теста для этой машины закладываю ингредиенты и вперед! 1,5 часа и тесто готово! в промежутке остается только начинкой заняться. вот так делаю я.

Вот завтра и расскажшь как рулет с маком печь. у нас его все любят

энто к Ларисе, см. реплику чуть выше. я тоже уже пекла по ее рецепту, но сохраним авторство. уж если она не увидит этой просьбы я ее попрошу.

Лариса, тебе вопрос — он чуть ниже, посмотри
копирую его:
а мне пожалуйста, рецепт пирожков со сливами:)

ничего страшного!