Ох, ругали лето
Форумчане дорогие, ох, ругали погоду, были недовольны летом. Помним, как у кого-то постоянные дожди и погода была осенняя, у кого-то засуха, жара.
Однако урожай я получила, пусть не такой богатый, но мне хватило.
Яблоня вся в плодах, вот и думаю, что бы сделать и как сохранить?!
Груша в этом году просто постаралась, столько было плодов, что ветки висели до земли. Раздавала ведрами, всем соседям досталась. Остался один ящик.
Урожай порадовал, сделала варенье, компоты, павидло, засушила.
Вот мои грядки, которые еще во всю стараются, плоды набирают силу.
Это морковочка. Уже выкапываю для салатов, для заготовок.
Капуста маленькая и уже почему то трескается. А у вас как?
Свекла радует в этом году.
Чеснок удался, очень радуюсь.
Тыкв не много, но есть три крупных. Сняла самую большую.
Кабачки тоже были, маленькие заморозила, большие готовы для заготовок, завтра буду делать икру.
Лук получился крупным, но и средние были, сажала небольшую грядку. Зато много севка сажала на зелень, выдераешь от души. Часть зелени заморозили.
Очень радует сельдерей, посадила около теплицы, видимо стена была защитой и корни у сельдерея крупные.
На фото не видно, но в действительности сельдерей очень высокий сочный, клубни крупные.
В теплице помидоры во всю цветут, красные собрала и сделала заготовки.
Из этих хочу сделать лечо из перца.
Перец закрыт тканью, еще надеюсь на теплую погоду.
Это перцы и баклажаны в грядке под тканью.
Посадила грядку спаржевой фасоли, собирала их молочными и замораживала. А эти оставила, буду лущить и сушить. А еще хочу законсервировать в томатном соусе.
Салаты, которая выслала Нана, посадила второй раз.
Это цветет мята.
Пора облепиху собирать, никак время не найду для него.
Сливу собрала, урожай не очень богатый был. Терн, его обычно собирают в первые замороки. Но так как падают, видимо переопылился со сливами.
А это яблоня, которую я люблю за вкусные плоды в этом году весь в пятнах и плюс падая на землю гниет.
Ну и немного про цветы. Роза еще держится, хотя цветов осталось мало.
Вот ещё какой урожай, правда не огородный, а лесной))
А моя сноха подгруздки набрала и уже засолила. А рыжики пожарила и заморозила.
Рыжиков насолили, только мне они не понравились, лисички заморозила, а груздей было мало…
Мы с внучкой тоже ездили в Великие Булгары, есть 1 и 2 часть посмотри в моих топиках. В Свияжск собираемся.
Вы не пишите, какая капуста у вас – ранняя или поздняя. Если ранняя, то растрескивается уже от созревания, нужно ее на стол…
А вот если поздняя, тут способ имеется остановить растрескивание.
У нас поздняя капуста уже весом под десять кг. И вот начала трескаться.
Нужно проделать следующую операцию. Эта работа только мужу под силу. Нужно обхватить руками за кочан и повернуть его в одну сторону на 90 (можно больше) градусов, потом в другую – на 90 градусов. Этим мы нарушаем корни капусты и спасаем следующие качены от растрескивания.
Успехов вам в переработке собранного урожая.
Свой отчет – топик создам в октябре м-це.
Bol'shoe Vam