САЛАТ "Все сытые и довольные"

Пельменный салат. Если хочется чего-то не обычного из простых продуктов, тогда я предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный горячий салат, в моей семье он всегда приветствуется на Ура!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для галушек:
• Мука – 230гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1/3ч.л.
• Вода – 80 мл.
• Для фарша:
• Фарш – 300гр.
• Вода – 100мл.
• Лук – 1шт.
• Соль – 1/3.л.
• Черный перец – по вкусу
• Для соуса:
• Сметана – 200гр.
• Чеснок – 1-2зуб.
• Зелень – по вкусу
• Соль – 1/4ч.л.
• Черный перец – по вкусу

• СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Сначала замесим тесто для галушек. В миску наливаем 80 мл воды, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3 чл. Соли. Перемешиваем и добавляем постепенно просеянную муку 230грамм.

  Замешиваем тесто как на пельмени.
  Катаем жгутик диаметром, нарезаем на кусочки.
  Галушки опускаем в кипящую воду и отварим с момента закипания 15-20 минут. Пока галушки варятся приготовим фарш, на сухую сковороду кладем фарш, наливаем немного воды, добавляем порезанную луковицу, лавровый лист и тушим все вместе до готовности фарша и испарения жидкости. Добавляем черный перец, соль и перемешиваем.
  Приготовим соус зелень укропа мелко порежем и добавим к 200 граммам сметаны добавляем немного соли и черного перца. Один или 2 зубчика чеснока измельчаем при чеснока давки и добавим к соусу и перемешаем. Галушки сварились, сливаем добавляем немного сливочного масла и перемешиваем.
  Собираем салат.
  В салатник кладем половину галушек, поливаем половиной соуса. Кладем весь подготовленный фарш. Кладем второю часть галушек. Поливаем оставшимся соусом.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!