флан
Парижский флан
Привет, хозяюшки! Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший парижский флан. Нежный заварной крем, в меру сладкий, с апельсиновой ноткой на хрустящей основе из песочного теста. Такой флан можно делать и на слоеном тесте. Это ускорит процесс приготовления. Ингредиенты на форму диаметром 23см: Для песочной основы: Пшеничная мука - 250 г. Сливочное масло - 125 г. Вода - 65 г. Соль - 5 г. Апельсиновая цедра – 1 ч.л. Для крема: Молоко - 300 мл. Сливки (20% и выше) - 300 мл. Желтки - 4 шт. Крахмал ку...
Еда проста! (Александра)
2019-03-12 11:31:31