сыр домашний
Домашний сыр без соды и ферментов за 15 минут из 3 ингредиентов!
Всем большой привет! Готовим мягкий, нежный сыр без соды и ферментов. Максимально простой рецепт, который сможет приготовить каждый. Ингредиенты Молоко – 1 литр (магазинное 2,5-3% или домашнее) Яйца – 3 шт. Сметана 15-20% – 200 гр. (можно домашнюю) Соль – 1 ч.л. Выход сыра: 378-400 гр. Способ приготовления Яйца соединить со сметаной. Перемешать венчиком. Вкус яиц не ощущается в готовом сыре. Закипятить молоко, добавить соль, 1 ч.л. достаточно для слегка соленого вкуса. Тонкой струйкой влит...
Katerina (Катерина Михайленко)
2020-05-14 15:36:23
Варим творог в молоке – результат вас точно удивит
Предлагаю очень простой и доступный рецепт сыра в домашних условиях, получается очень вкусный твердый сыр, специи вы можете добавить по своему вкусу. Чтобы сделать домашний сыр, обязательно берите молоко и творог высокого качества животного происхождения, лучше всего домашние или качественные магазинные, иначе сыр просто не получится. Чтобы приготовить домашний сыр Творог – 400 гр Молоко – 400 гр Сливочное масло – 20 гр Сушенный чеснок – 0,5 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 0,5 ч.л. Сода ...
FooDee (Alina)
2019-11-16 17:26:57
Нежная и очень вкусная рикотта
Сегодня покажу как я готовлю нежный сыр рикотта, идеальный для бутербродов с поджаренным в тостере хлебом. Ингредиенты: Сыворотка 3,5 л Лимонная кислота 0,4 ч.л. Вода 100 мл Пошаговый видео рецепт: Сыворотку нагреваем до температуры 80 градусов. Лимонную кислоту разбавляем в 100 мл воды и медленно частями вводим в сыворотку. Не торопитесь. Поскольку мы точно не знаем какая кислотность у сыворотки, вводимого раствора может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Потихоньку начнет образов...
Telnova (Ольга)
2019-09-09 13:57:27