Больше, чем просто запеканка из капусты!

Всем большущий привет! Готовим вкуснейшую капустную запеканку! Попробовав один раз, Вы непременно повторите, так как это очень вкусно, сытно, сочно и необычно!

Ингредиенты

Капуста – 700 гр.

Булгур – 100 гр.

Яйца – 3 шт.

Твердый сыр – 120 гр.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Тмин – 1/4 ч.л.

Семя льна – 1 ч.л.

Укроп – 1 пучок

Соль по вкусу

Черный перец – по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками. Булгур отварить до готовности, его можно заменить на рис или гречку.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук с морковью до мягкости.

К капусте добавить рубленый укроп, отварной булгур, натертый на крупной терке твердый сыр, яйца, обжаренные лук с морковью, тмин, перец, соль по вкусу. Все перемешать.

Капустную массу распределить равномерным слоем по форме для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом. Рукой сделать углубления. Сверху посыпать семенами льна или кунжутом. Отправить в духовку, разогретую до 180*С, на среднем уровне готовить 40-45 минут. Подаю запеканку со сметаной. Приятного аппетита!