ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ и овощей под соусом БЕШАМЕЛЬ.
Очень нежная,ароматная и невероятно вкусная запеканка под соусом бешамель очень понравится вашим гостям.#Рецепт очень легкий и получается всегда.
Она буквально тает во рту.Такое блюдо можно подать на обед или ужин.Запеканка хороша как в теплом так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 1 шт
- Кабачок – 1 шт
- Перец - 1 шт
- Колбаса – 150 гр
- Орегано
- Соль
- Сахар – 1 ч.л.
- Соус:
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Молоко - 0,5 л
- Мускатный орех – 1\2 ч.л.
- Тертый сыр – 100 гр
Дополнительно:
Сливочное масло для смазывания формы
Капусту разделяю на соцветия и варю до полуготовности.Нарезанный пластиночками кабачок ,солю и посыпаю орегано.Колбасу и перец нарезаю кольцами.
Для соуса в сотейнике растопила сливочное масло,добавила муку перемешиваю.Когда масса закипела, наливаю молоко и перемешиваю,чтобы масса не пристала ко дну.Когда соус закипит ,снимаю с огня добавляю мускатный орех и тертый сыр.
Форму для запекания смазала сливочным маслом,попеременно укладываю овощи и колбасу,солю ,заливаю соусом и запекаю при 180 град.С 30 – 40 мин.
Приятного аппетита.
Приготовление смотрите в видео:https://www.youtube.com/watch?v=pIfVEf7MJpE
