ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ и овощей под соусом БЕШАМЕЛЬ.

Очень нежная,ароматная и невероятно вкусная запеканка под соусом бешамель очень понравится вашим гостям.#Рецепт очень легкий и получается всегда.

Она буквально тает во рту.Такое блюдо можно подать на обед или ужин.Запеканка хороша как в теплом так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 1 шт
• Кабачок – 1 шт
• Перец - 1 шт
• Колбаса – 150 гр
• Орегано
• Соль
• Сахар – 1 ч.л.
• Соус:
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Мука – 2 ст.л.
• Молоко - 0,5 л
• Мускатный орех – 1\2 ч.л.
• Тертый сыр – 100 гр

Дополнительно:

Сливочное масло для смазывания формы

Капусту разделяю на соцветия и варю до полуготовности.Нарезанный пластиночками кабачок ,солю и посыпаю орегано.Колбасу и перец нарезаю кольцами.

Для соуса в сотейнике растопила сливочное масло,добавила муку перемешиваю.Когда масса закипела, наливаю молоко и перемешиваю,чтобы масса не пристала ко дну.Когда соус закипит ,снимаю с огня добавляю мускатный орех и тертый сыр.

Форму для запекания смазала сливочным маслом,попеременно укладываю овощи и колбасу,солю ,заливаю соусом и запекаю при 180 град.С 30 – 40 мин.

Приятного аппетита. 

Приготовление смотрите в видео:https://www.youtube.com/watch?v=pIfVEf7MJpE