Десерт на Новогодние и Рождественские Праздники

какао - 2 ст л

вода горячая - 100 мл

яйца - 2 шт

сахар - 100 г

Сливочное масло - 100 г

кефир - 300 мл

сода - 0,5 ч л

мука - 300г

разрыхлитель - 1 ч л

сметана - 350 г (густая)

сахарная пудра - 4 ст л

для украшения:

шоколад - 50 г

Заварите какао и дайте немного остыть. Яйца перемешайте с сахаром, чтобы сахар растворился, сильно взбивать не обязательно. В кефир добавьте соду и дайте постоять 1 минуту. Сливочное масло растопите в микроволновке и дайте остыть. Соедините яйца с маслом, кефиром, добавьте половину муки и разрыхлитель, затем влейте какао. Добавьте остальную муку и перемешайте, чтобы не было комочков.

Жарьте коржи на медленном огне равномерно распределяя тесто на сковороде. Сковорода у меня с антипригарным покрытием. Можно коржи накрывать крышкой, чтобы быстрее схватывались сверху. Диаметр дна сковороды у меня 20 см.

Сметану смешайте с сахарной пудрой и соберите торт. Сверху я полила растопленным шоколадом. Торт пропитывается быстро. Через час можно резать.

Приятного аппетита.