Шоколадный торт на день рождения.

Простой, быстрый и вкусный шоколадный торт на День Рождения! Что еще нужно для праздника? Уверяю, не понадобится даже вилка! С Днем Рождения, Сергей и KIIT! Живите долго и процветайте! 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

◉ Коржи:

  ● Мука — 140 г (минус 2 ст. л. без горки)   ● Крахмал — 2 ст. л.   ● Разрыхлитель — 1 ч. л.   ● Сода — 1 ч. л.   ● Какао — 45 г

  ● Молоко — 120 мл   ● Уксус — 1 ч. л.   ● Яйцо — 1 шт.   ● Сахар — 50 г (по вкусу)   ● Масло растительное — 100 мл   ● Кипяток — 100 мл

◉ Крем:

  ● Масло — 100 г   ● Сахарная пудра — 50-100 г (по вкусу)   ● Какао — 75 г   ● Соль — щепотка   ● Молоко — 100 мл   ◉ Форма для выпекания: 20 см 

Подготовить форму для выпечки: застелить пергаментом и смазать бока растительным маслом. Смешать все сухие ингредиенты: мука, крахмал, разрыхлитель, сода и какао.  В молоко комнатной температуры добавить уксус и размешать до получения кефира ( или возьмите кефир, несладкий йогурт, закваску ). Затем яйцо, сахар, соль и растительное масло. Замешать венчиком или миксером. В общую миску просеять уже смешанные сухие ингредиенты. С помощью миксера соединить все ингредиенты до плотной шоколадной массы. Постепенно в тесто ввести кипяток, как показано в видео. В подготовленную форму вылить тесто. Отправить в заранее разогретую до 150° С духовку на 40 минут. Затем приоткройте дверцу духовки на 2-3 минуты. Достать торт и остудить минут 15. Освободить от формы и выложить на решетку до полного остывания. С помощью нити разделить на 3 коржа.  Для крема: смешать сливочное масло, сахарную пудру, какао, соль и залить молоком. Перемешать с помощью миксера сначала на небольшой скорости, затем взбить до пышности. Смазать коржи кремом.  Приятного аппетита! :)