ДВА ВКУСНЕЙШИХ САЛАТА ИЗ ПРОСТОЙ КАПУСТЫ.

Всем привет!

Предлагаю два салата из простой капусты.Такие салаты отлично подойдут к мясным,рыбным блюдам и в качестве перекуса.Рецепты очень простые и легкие.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Первый салат:

Молодая капуста

Огурец

Кукуруза консервированная

Яблоко

Зеленый лук

Укроп

Для заправки:

Растительное масло – 3 ст.л.

Лимонный сок – 1 – 2 ст.л.

Мед – 0,5 ст.л.

Чеснок – 1 зуючик

Соль

Перец

Второй салат:

Капуста

Морковь

Кукуруза консервированная

Грибы маринованные

Лук репчатый

Лук зеленый

Петрушка

Соль

Перец

Заправка:

Растительное масло

Лимонный сок

Капусту измельчаю на шинковке и помещаю ее в миску,немного солю и перемешиваю.Огурец,яблоко,зеленый лук нарезаю.Отправляю все овощи в миску.Для заправки соединяю растительное масло,лимонный сок,чеснок,пропущенный через пресс,мед и все перемешиваю.Поливаю этой заправкой салат и все хорошо перемешиваю.При необходимости добавляю соль и перец.

Для второго салата точно также капусту шинкую,добавляю соль и немного ее переминаю. Репчатый лук нарезаю полукольцами,зеленый лук кусочками.Морковь натираю на крупной терке.Грибы нарезаю пластиночками.Петрушку нарезаю мелко.В миску с капустой добавляю все подготовленные овощи,солю и перемешиваю.В маленькую баночку наливаю растительное масло и лимонный сок,закрываю крышкой и все интенсивно взбалтываю и поливаю салат,перемешиваю.Пробую на вкус и корректирую соль и перец.