Шпинатный рулет с грибами и сыром

Рулет из шпината с мягким сыром и грибами это вкусно и полезно. А еще необычайно красиво. Это кладезь витаминов и возможность вкусно накормить ими родных и близких. И все это делается легко и быстро. Проверьте.

Рецепт:

Для рулета:

Шпинат - 200 г

Яйцо - 4 шт

Мука - 100 г

Разрыхлитель - 1.5ч.л.

Сметана - 3ст.л

Щепотка соли

Базилик сухой - 1ст.л

Для начинки:

Грибы -600 г

Творожный сыр - 300 г

Сметана - 1ст.л

Щепотка соли по желанию

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО - РЕЦЕПТ:

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем и обжариваем грибы

Подготовленный шпинат смешиваем со сметаной, мукой, яйцами и специями

Блендером пробиваем тесто и выкладываем его для выпекания, выпекаем при 180°C на 10-12 минут

Раскладываем начинку, сворачиваем рулет 

Приятного аппетита