Домашние булочки с грибами и сыром

✅ Вкусные, сытные, пышные булочки с начинкой, не оставят никого равнодушным. В видео я хочу показать как приготовить очень вкусные булочки с сырно-грибной начинкой. Такие булочки прекрасно подойдут как для завтрака, так и в качестве закуски для большой компании.

Ингредиенты для булочек с сырно-грибной начинкой:

• Тесто дрожжевое (для пиццы) — 850 г
• Лук репчатый (2 большие луковицы) — 220 г
• Шампиньоны (8-9 штук) — 300 г
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — 15 г
• Порошок чесночный— 1 ч. л.
• Соевый соус— 2 ст. л.
• Сметана— 80 г
• Сыр твердый— 200 г
• Сыр сливочный(плавленый) — 100 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 20

Этапы приготовления

1. Делаем начинку, для этого обжариваем до готовности лук, грибы, добавляем приправы. Как овощи будут готовы, их необходимо остудить.

2. Как только остынут овощи, добавляем к ним сыр, сметану и если необходимо специи по вкусу, все хорошо перемешиваем. Начинка готова.

3. Берем тесто для пиццы, раскатываем в круг толщиной примерно 0,5-0,7 мм, в середину кладем начинку ( НЕ ЖАЛЕЙТЕ НАЧИНКУ), защипываем и оставляем на расстойку (на 40 минут)

4. После расстойки, смазываем булочки яйцом, посыпаем кунжутом и убираем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).