Черноплодная рябина

Обожаю черноплоку… А кокой джем получается, если ее соединить с яблоками!

Я тоже делаю джем из черноплодки и яблок.

Обожаю черноплодку, а какой джем ....

глянула, а там кошмар на кошмаре...

Полина, если захотите варенья из черноплодки, посмотрите рецепт в моих ранних топиках: рецепт отработан, получается неплохо.

Черноплодка, или арония — это вещь! Очень люблю. В варенье обязательно добавляю лимон. Цвет изумительный получается. Хорошо снижает давление. Отрада гипертоников🤗

Спасибо, а я не никогда не пробовала, может и не видела даже такую рябину. 

Полина, а рецепт?????

Спасибо, ПОлина! Попробую, а то пропадает всегда черноплодка((( По рецепту Марии варенье делала, как-то не пошло(((

А Вы лимончик порежьте туда прям с кожурой! он убирает синеву и цвет становится красивый, бордовый. Ну и вкус тоже меняется. 

Варила яблоки с черноплодкой, но всегда готова новый рецепт попробовать))) Про лимон, Люси, уточните: рябина и лимон? а пропорция?

А вот яблочное варенье терпеть не могу. Поэтому не представляю еще и с черноплодкой.  Ну не! А с лимоном никаких пропорций… Все на вкус. Когда какое настроение. 

Вот это да, Люси, яблочное варенье — это же перфект!!! Смеюсь, конечно, но я блочное варенье, повидло, мармелад нежно люблю))) А черноплодку с лимоном попробую сварить. Спасибо.

Но вообще то я больше красную рябину люблю. И варенье, и сиропчик из него сказка.

ой как же захотелось красной… или варенья из нее...

ну у Вас и предпочтения!!! А как варите из неё варенье? Я когда-то тоже… в яблоки добавляла. А сейчас не знаю, где собирать. Все вдоль дорог у нас растет((((

Ну так покорила местная экзотика)) рябины, корюшка, ревень и морошка. Хотя я с юга. 

Достаю из морозилки и варю в сиропе.У меня всегда импровизация. Под настроение. Могу гвоздички добааить. А могу розмарина, что б лесом пахло. Но Вы с меня пример не берите. Мы с братом странные. В детстве конфеты не переносили. Он сейчас запросто стручок перца умять может. А я корень имбиря живьем

Да.да, питерская корюшка, от Томусика знаю, надо будет приехать в это время)))) такие импровизации мне тоже по вкусу)))) Корень имбиря у меня в фаворе))))

Имбирь ДА! Я всегда стараюсь попробовать местные блюда, куда бы не приезжала. Ну разве что в Таиланде сверчков и тараканов не смогла. А крокодилятину нормально. 

Сливу варю с имбирем и прочими специями, очень люблю такое)))) сейчас мандарины такие у нас продаются, хорошо дольки чистятся, вот как заноза сидит, сварить из них что-то))))

Как то в японском ресторане десерт заказала клубнику с имбирем. Понравился. 

А потом попробовала варенье сварить. Тоже здорово.

Ого! Сколько всего еще неиспробованного))))

Полиночка, разве Вы не знаете, что после морозов рябина становится мягкой и горечь пропадает? 

Даже стихотворение есть у Николая Рыленкова

Красна рябина, да горька.

Достанешь гроздь – и бросишь оземь.

Ну, что ж! Не тронь ее, пока

Она не тронута морозом.

В свой срок нагрянут холода,

И первый снег падет в ложбины,

Куда девается тогда

Вся горечь жесткая рябины!

Не спрашивай, что стало с ней,

Припомни лучше на просторе,

Как сам отталкивал друзей,

Пока еще не видел горя!

1956

Поэтому в морозилку ее сначала, а потом уже варить

Я когда зимой варю красную рябину, племянница смеется, что я варю варенье из сезонных ягод

Эх, а мне уже который год не удается в лес выбраться!

у нас она растет в горах, но я не знаю тех мест, покупаю на базаре

каааак вкусно!

Я тоже делаю вино из черноплодки. И почему-то одна банка всегда уходит в уксус, хотя ставлю одновременно и всё одинаково. Зато оставшееся вино — ну очень вкусное! 

Уже несколько лет варю компот иэ замороженных ягод. Почти каждый день. Делаю это уже на автомате. Кладу в кастрюлю с кипящей влдой по горстке всех замороженных ягод, в том числе и черноплодку  с калиной. В эту зиму добавились у меня и нестандартные ягодки винограда, отсортированные после приготовления варенья из него. Впервые варила виноградное варенье., очень вкусное получилось! Рецепт нашла в интернете. 

Полина, вкусные у тебя получаются пироги с черноплодкой! По фото чувствуется уверенная рука хозяйки!!! 

Ах, какой пирог!

Поличка, спасибо за рецепт. Может и пригодится.

Ой, какой аппетитный пирог! Завидую. У меня сладкие пироги не получаются, подгорают.

Вино из черноплодки делать не пробовала. А наливка с листьями вишни очень вкусная и ароматная получается. Еще закручиваю компот в банках чернополодка с апельсином и черноплодка с грушей. Пробовала с лимоном, но мне не понравилось. И заморозка, чтобы потом добавлять в морсы для цвета.