Почему Канада - страна кленового листа?

эх, трудно к нам приехать… печально…

Клено́вый сиро́п (англ. maple syrup, фр. sirop d’érable) — сладкий сироп из сока клёна. Часто употребляют в качестве добавки к блинам или вафлям, в приготовлении многих других блюд, в качестве ингредиента для приготовления выпечки или десертов. Настоящий кленовый сироп имеет легкий привкус дерева.
Большая часть кленового сиропа производится в Канаде. Кленовый сироп и сахарный клён являются символами Канады и ряда штатов США, в частности, Вермонта. Лист сахарного клёна стал национальной эмблемой Канады.
Сбор кленового сока обычно производят ранней весной — с конца января по конец апреля. Это так называемый «плач растений». Он вполне аналогичен подобному же явлению у берёзы. Начинают процесс сбора в сезон, когда набухают почки и днем температура воздуха выше нуля, а ночью ниже. Это очень важно, так как именно в это время дерево отдает больше сока. Самым лучшим и благоприятным временем считается март. Считается, что сок в это время особенно сладок. Для сбора сока в стволе дерева сверлят отверстия диаметром 0,3-1,5 см и глубиной 2-5 см, и вставляют в них трубки, по которым сок стекает в специальный сосуд. Затем сок сгущают выпариванием, превращая его в кленовый сироп. Выпаривают сок на больших, плоских, подогреваемых поверхностях. Сахар не добавляется. Поскольку сок состоит на 96 % из воды, на испарение воды и получение сиропа необходимой концентрации требуется много часов. В среднем, из 40 л сока получается 1 л сиропа или мягкого кленового сахара.
Сахарный клён в природе произрастает только в Северной Америке. Кленовый сироп изначально собирался и использовался коренными народами этого континента. Позже практика была перенята европейскими поселенцами, которые постепенно совершенствовали методы добычи.
Около 80 % всего кленового сиропа в мире производится в канадской провинции Квебек. Вермонт является крупнейшим производителем в США, производящим около 5,5 процентов от мировых поставок.

a дрибы — русские собирают, местные кроме шампиньонов из маг-на грибы не знают и не собирают. даже нр догадываются сколько разных грибов бывает

Ламы в 70 км от нас — на северо восток от Монреаля, там рядом еще и бизонья ферма. Это выращивают спец-но — не знаю на шерсть или мясо. мы всегда мимо едем когда в свой лес едем.

не удивительно — мы же живем не так уж и далеко др от друга — вы на юге от Онтарио — соседней провинции от нас

они такие добренькие, так и хочется такого ламчонка домой! особенно черный мне приглянулся и я ему видимо!

Галочка, спасибо! приятно читать добрые отзывы!

ага, их хоть на подиум и даже платьев от Зайцева не надо!

ДУХ ЗАХВАТЫВАЕТ!!!