Печеная тыковка.

Alenochka (Елена (просто Лена))

2017-02-14 19:13:25

Рейтинг: 2553

Комментариев: 1974

Топиков: 89

На сайте с: 12.12.2016

Здравствуйте дорогие форумчанки!

А как Вы относитесь к тыкве? У меня никогда тыква не росла, так пара, тройка и на этом все, Я ее поливала,рыхлила, пропалывала- не росла. Прошлой весной так же, как обычно, насадила вокруг картошки, а оставшиеся семена выбросила на кучу, которая в конце огорода, куча-это шелуха от зерна, мы ее покупаем машинами, чтобы улучшить структуру почвы, Но прежде она должна полежать в куче превратиться в перегной, вот на нее я и выбросила оставшиеся семена. К осени куча покрылась большими тыквенными листьями, а там, среди листьев и травы оранжевые тыкови, да столько много, я наготовила сок тыквенный, и положила в подпол 20 штук, всю зиму пеку ее в духовке.

еда

Мне нравится9

Добавить в закладки

874

80 комментариев

2131

2017-02-14 19:17:48

Здорово! А мы с мужем посадили в этом году 3 лунки, а выросла одна единственная тыковка килограмма на 2. Тоже люблю тыкву. Приходится на рынке покупать.

Домовушка (Ирина)

692

2017-02-15 01:16:22

Тыква очень любит навоз в перепревшем виде и растёт очень хорошо, если высыпать в ямку с ведро перегноя, перемешать, полить, а потом посадить семечко. А чтобы грачи не повытаскали молодые ростики, сверху нужно накрыть лунку пластиковым ящиком из-под фруктов — он ажурный, пропускает свет и влагу при поливе, а клюв грачиный туде не проникает

Комментарий удален

2553

2017-02-15 05:51:12

Вот и у меня росла в спартанских условиях и выросло столько много, а при уходе всего пара-тройка.

Lubava_1955 (Любовь)

1926

2017-02-14 19:32:09

Тыкву люблю с детства, вот только ленюсь готовить. По большей части делаю кашу тыквенно-пшенную.

2553

2017-02-15 05:52:33

Я вчера суп харчо сварила и вместо картошки тыкву, очень вкусно получилось.

2216

2017-02-16 19:56:31

Ого, Полина! Специально? Или случайно?

Людмила

5733

2017-02-14 19:32:43

Полина, у нас тыква растет хорошо. А дальше, какие блюда только не делала… Моим мужичкам, лучше мяса ничего нет. И со следующего года я ее не выращиваю. Удачи тебе с выращиванием и использованием этого овоща!!!

2553

2017-02-15 05:54:21

Мужики, да, они не признают ни кабачки, ни тыкву.

Людмила

5733

2017-02-15 12:59:07

Мужики они и в Африке мужики — одно мясо и побольше!

2216

2017-02-16 19:59:42

Людмила, попробуй из тыквы сок с апельсином сделать! Чудо как хорош, и варенье тыква с апельсином.Супер! А я тыкву не любила. А еще в тыкве плов отличный. и тушить мясо с тыквой отлично.

Людмила

5733

2017-02-16 20:51:56

Единственное что мне понравилось, когда начиняла тыкву мясом, рисом и в духовку. Спасибо за комментарий.

natalie.lev. (Наталья)

1262

2017-02-14 19:49:07

Полина, очень хорошо мы относимся к тыкве. Я её куда только не толкаю)), могу в котлеты, могу в пельмени, овощнянку, про манты и разговора нет))).И тоже заметила, как хорошо растут случайно брошенные семена,

прошлым летом у меня так росли патиссон, дыня и тыква среди капусты.Сегодня последнюю разрезала.

2553

2017-02-15 05:55:44

Наташа, у тебя очень мясистая тыква, какой сорт? поделись.

natalie.lev. (Наталья)

1262

2017-02-15 08:13:14

Полина, не знаю, тётя из Запорожья привезла, сладкая и семен.камера маленькая в широкой части.Семена собрала.Напиши в личку адрес-пришлю.

Lubava_1955 (Любовь)

1926

2017-02-15 08:58:05

На сколько я знаю, эта тыква называется Мускатная. Очень ее люблю.

Людмила Владимировна (Людмила Владимировна)

2553

2017-02-15 09:02:31

Хорошо!, надо запомнить.

2017-02-15 19:16:30

Верно, Мускатная.замечательный сорт.

9004

2017-02-14 20:50:50

Тыква кладезь, тыква чудо, любим, особенно каши на молоке с тыквами, а манты с тыквой это вообще что-то, а про цукаты вообще молчу.

516

2017-02-14 21:27:23

Люция, а манты вы делаете только с тыквой или мясо тоже кладёте7 Вот я в манты не пробовала добавить, а у меня тоже ещё тыква есть

Alenochka (Елена (просто Лена))

9004

2017-02-14 21:36:17

Людмила, без мяса. Кладу много лука, из приправ: базилик, куркума, корицу и еще сливочное масло мягкое и размешиваю, солю, перчу. Очень вкусно.

liudmila.nurulaieva

2017-02-14 22:08:45

Очень люблю тыкву в любом виде. Особенно тыквенно- морковные — творожные запеканки. Готовлю без сахара. А при подаче поливаю немного медом.

2131

2017-02-15 09:04:48

А я запеканку делала чисто из тыквы с сахаром, только манку добавляла и без яиц. Вкусно-о-о!!! Нужно попробовать без сахара.

nata (Наталья Васильевна) (Наталья)

828

2017-02-15 09:23:20

ЛЮЦИЯ, а создайте топик про манты с тыквой, очень интересно, если не трудно.

9004

2017-02-15 12:02:37

Хорошо. Вот скоро буду готовить и постараюсь все показать.

www.passionforum.ru/posts/67212-recept-mantov-iz-tykvy.html

9004

2017-02-17 00:15:36

nata (Наталья Васильевна) (Наталья)

828

2017-02-17 09:05:22

2553

2017-02-17 05:14:47

Наташа, я уже с утра почитала топик и так захотела такое блюдо, что наверное сделаю

516

2017-02-15 11:56:54

спасибо, попробую для себя, потому что «моё сокровище» без мяса даже не глянет

9004

2017-02-15 12:00:00

Ваше сокровище оценит, иногда от мяса надо отдыхать. Но и с мясом не плохо, тоже делаем.

516

2017-02-15 12:03:43

Вся беда в том, что он не отдыхает от мяса, не один перекус не обходится без кусочка колбаски или мяска, я то могла бы вообще без мяса жить, мне бы только рыба была, а тыкву я в любом виде люблю, вот ещё буду пробовать манты

9004

2017-02-15 12:10:31

Ох уж эти мужики, двуногие звери, моему тоже мяяяса подавай, но я все реже и реже стараюсь делать. Теперь в неделю раз, а рыбки почаще. Он и сам рыбак, это спасает. Готовлю суп из рыбы, ум отъешь. Очень любим с ним с молоком супы и каши, этим и отвлекаю его от мяса.

516

2017-02-15 12:16:19

А мой молочку вообще не ест, а если рыбное что съест, то через десять минут скажет «я бы уже и поел что нибудь»

9004

2017-02-15 12:40:29

Вот такие они, раньше мой тоже, я проголодался. Я ему: «Попей чайку, водичку или кофе. Сейчас сам, попьет водичку и следит за фигурой, умора.

516

2017-02-15 12:47:40

Так моему68, а у него фигура как у парня, носит размер 50- 52, а у меня 58-60, вот тебе и мясо и за фигурой не надо следить

9004

2017-02-15 12:53:37

Ну, это не значит, если есть мясо и полнеть. Все дело в движении и активности.

2553

2017-02-15 14:39:39

Люда, а Вы не пробовали жарить тыкву? Я всю осень жарила, вкуснятина!!!

516

2017-02-15 19:40:15

это как? я запекала, кашу варю, даже хлебушек пекла, цукаты делала, а жарить не пробовала

2553

2017-02-16 05:50:07

Жарить, как кабачок.

2553

2017-02-15 05:57:58

Люция, я запеку ее в духовке, а потом на 50 гр. переключу и подсушиваю, получаются цукаты, только я сахар не добавляю, моя сладкая очень

9004

2017-02-15 11:58:01

Так не пробовала, надо попробовать.

2216

2017-02-16 20:01:13

Люция, а как манты с тыквой делаете?

www.passionforum.ru/posts/67212-recept-mantov-iz-tykvy.html

9004

2017-02-17 00:16:21

2216

2017-02-17 20:39:24

Посмотрела. Спасибо! Соблазнительно! делать будем!!!

12834

2017-02-15 05:48:58

Полина, вот здОрово) Тыквы — дикоросы) Очень люблю) Делаю из нее повидло, мармелад. Обожаю пшенную кашу с тыквой)

2553

2017-02-15 09:03:45

Очень здорово!

462

2017-02-15 19:02:27

Татьяна, а можно рецепт мармелада Вашего?

12834

2017-02-16 06:31:12

Галия, рецепт простой) Припускаю тыкву в небольшом количестве воды до мягкости. Пробиваю блендером до однородного состояния, добавляю немного сахара (можно и без сахара, если только для себя делаю) и томлю на очень слабом огне, чтобы подзагустело. Это получается повидло) Затем повидло выливаю на противень, застеленный смазанным маслом пергамент и сушу в духовке. Когда подсохнет, разрезаю на кусочки, чуть присыпаю сахарной пудрой. Для детей добавляла в тыкву апельсин с кожурой для аромата, они не очень у меня любят тыкву, а с апельсином в лет сгрызалось)

2553

2017-02-16 06:36:34

Таня, это как пастилу сделать, только пастила на солнце сушится.Представляю, какая вкуснятина, надо попробовать.
Столько полезностей узнать можно у Вас, подружки! Спасибо!!!

12834

2017-02-16 06:40:09

Полина, ну вот, хоть узнала, что я всю жизнь готовила))) Точно, на нашем форуме столько всего узнаешь))) А мармелад, наверное, получится так: добавить желатин в мое повидло и разлить по формочкам)

462

2017-02-16 09:54:23

Спасибо большое, Татьяна, попробую и я сделать так)здоровья Вам и доброго дня!

2216

2017-02-16 20:02:48

Танюша, спасибо за рецепт! А как в духовке правильно сушить?

12834

2017-02-17 06:29:27

Лана, да примерно как Полина сушу) Градусов 50-80 и чуть приоткрываю. Если есть режим с вентиляцией, то его можно включить на той же температуре)

462

2017-02-15 07:17:32

Полина, расскажите, пожалуйста, про цукаты подробно, хотелось бы рецепт приготовления.тыква очень полезна, желательно всю зиму её есть.

2553

2017-02-15 09:06:48

Я цукаты и не готовила никогда, просто когда спечется, я как бы досушиваю в духовке при 50-ти гр, получаются кусочки сухонькие, как цукаты, я пью их с чаем или с цикорием, вместо печенья.

9004

2017-02-15 12:04:09

Полиночка, тоже придется пост про ваши вяленные цукаты написать.

Комментарий удален

462

2017-02-15 12:16:40

Полина, сколько времени печете и при какой температуре, сколько времени сушите при 50 градусах? Какого размера кусочки режете? посыпаете ли сахаром? мне Ваш рецепт интересен именно тем, что мне нельзя сахар, а вкусненького хочется к чаю)

2553

2017-02-15 14:37:49

Галия, слушайте! кусочки режу 1 см тол, печется в при тем 160-170 градусов, потом отключаю на 50 гр, приоткрываю духовку и постоит еще с полчаса, желательно перевернуть пластики, потому, что с нижней стороны пластики почему то всегда немного влажноватые. И потом я стараюсь пластики, как бы отдельно друг от друга на блюдо разложить, они еще и естественным путем подсыхают.
Сделайте, правда вкусно!

462

2017-02-15 18:58:31

Благодарю Вас, Полина, вот теперь все понятно, завтра же и займусь этим) здоровья и добра Вам!

Комментарий удален

3433

2017-02-16 19:17:35

Полина, мне тоже нравится печёная тыква, её можно ещё пирамидками нарезать(внизу шкурка), запечь с сахаром. А ещё из тыквы делаю варенье с лимоном. дочери нашли рецепт тыквенного пирога и когда приезжают домой, пекут, он похож на Цветаевский по консистенции.
Раньше сажала крупные тыквы, а в последние годы выращиваю Россиянку и Ореховую.Они небольшие по размеру и очень удобно, а мякоть ярко-оранжевая, сладкая. Сейчас фото найду

3433

2017-02-16 19:26:56

пирог быстро съели, только и успела сфотографировать)
Тыква Ореховый вкус:

В этом году садила Парижскую мускатную тыкву, очень сладкая оранжевая, крупная, но выросло всего 2 штуки:

2553

2017-02-17 05:19:39

Галина, рецепт пирога отдельным топиком жду, Сорта запомнила, парижская мускатная такая красавица, ребристая, как из сказки про Золушку.

3433

2017-02-17 20:20:47

Полиночка, я писала рецепт в комментариях в каком-то топике, сейчас поищу)

3433

2017-02-17 22:24:20

Вот нашла: в комментариях к этому топику посмотри, писала рецепт и фото, если что непонятно, напишу)
www.passionforum.ru/posts/65451-moi-chizkeik.html#comment_1244462

2553

2017-02-18 06:16:24

Правда интересная начинка, надо попробовать, забрала к себе в закрома. Галина, спасибо!
Столько новенького, успеть бы перепробовать, да переделать,

3433

2017-02-18 22:11:28

На здоровье!

9004

2017-02-17 09:54:04

А как на вкус Парижская, мускатная?

3433

2017-02-17 20:12:41

Можно сырую есть))Очень вкусно! Нельзя сказать что сладкая, но очень вкусная!

2553

2017-02-19 05:44:31

Я частенько натираю на терке тыкву и морковку, чуть чуть масла растительного, мне нравиться, только потом *бурлмт* зараза этот салат

3433

2017-02-19 14:51:52

Полина, это что-то с желудком, надо провериться, у меня было, я месяц пила Де-нол, теперь всё в норме.
Меня ещё научили: срезать у тыковки «крышечку», нафаршировать, закрыть и в духовку запекать поставить. А можно ещё сладкую сделать: нарезать как дыню, посыпать сахаром и тоже в духовку.Вариантов много) Но из всех самая вкусная тыква с оранжевой мякотью.

2553

2017-02-19 15:15:42

Она и без сахара сладкая, оранжевая. Галя, я делала в духовке кашу пшенную под *крышкой*, муж съел кашу, а мне, что осталось, он сказал, что не *козел* Кроме огурцов и помидор, никакие овощи не признает, ну еще капусту квашеную

3433

2017-02-19 15:37:26

Мой ничего без мяса не ест))Голубцы, пельмени, котлеты и т.п.А сладкое нельзя -диабет. Вот я себя и балую, когда дочери приезжают))

2553

2017-02-17 05:22:41

Тыквенный сок, вместо апельсина добавила свой яблочный уксус, хорошо, что сделала одну всего партию, сразу сок был очень вкусный, сейчас же появилась кислинка, поменялся вкус, добавляю только в торты, даже в блины.

— все заготовки делаю на летней кухне ( прошу не судить за интерьер)

3433

2017-02-17 20:15:38

Полина, у нас в Монетке часто продают тыквы удлинённой формы, у нас называют Арахисовые, они тоже оранжевые, вкусненькие! Парижская тыква большая выросла, а семян почему-то очень мало, может не вызрели, надо её пораньше садить.

2553

2017-02-18 06:11:52

Галина, я поняла, буду посматривать семена, спасибо!

3433

2017-02-18 22:17:44

Эта покупная тыква вкусная, в прошлом году я семена из неё посадила -одно расстройство! завязались 2 тыковки очень поздно и ни одна не вызрела, у меня такое подозрение, что они гибридные или южный сорт, поэтому у нас не выросли. Больше всего понравилась Россиянка, небольшие тыквочки и хорошо хранятся)

2553

2017-02-19 05:42:36

Галя, еще причина может быть в том, что у Вас был гибрид F-ка, на растет только один раз из семян