Быстро, легко и вкусно. Тортик!

 Топик Ирины (Denisenko) грандиозно разросся, а тема не затухает. Предлагаю свой рецепт в продолжение «быстро, легко и вкусно». Делаю такие  тортики точно больше 15 лет. Всегда на «ура» и всегда по поеданию опережает торт из кондитерской. Но его приготовление зависит от наличия в магазине одного и главного ингредиента – это его основа  сухие коржи фабричные «Наполеон-Черока». Иногда  делаю на основе коржей «Венские», «Невские», но мне они не нравятся. Хотя есть приятельница, которая делает именно с такими.  Но тогда его не нужно пропитывать.
Итак  нам потребуется :
-упаковка сухих коржей «Наполеон-Черока»
-2 упаковки «Сырок ванильный» или другой по вкусу, т.е. творожной массы 200-250 гр
-3-4 баночки йогурта фруктового,  я предпочитаю «Чудо пудинг» ванильный, можно карамельный или шоколадный.
-масло сливочное, достаточно 150 гр. Можно меньше, но тогда увеличить норму творожной массы.
-ягоды любые на ваш вкус: свежие или замороженные (вишня без косточек, черная смородина, жимолость). Еще вариант: бананы + апельсины (мандарины)+киви. Но если только  одни бананы, то  на мой вкус будет не интересно.
— можно 1 ложку коньяка в крем или для пропитки коржей
Процесс приготовления .
Делаем крем. Постепенно смешиваем масло сливочное мягкое, творожки и йогурт. Я даже не взбиваю, а просто энергично перемешиваю вилкой. Но нужно добавить все же в этот крем сахара. Я добавляю фруктозу, можно сахарную пудру. Или за 10 мин до приготовления крема добавить сахар (2 ст. л)  в пудинг (йогурт) и перемешать для растворения
Кладем первый корж на блюдо и  смазываем его  пропиткой —  это или просто водный раствор сахара или фруктозы (1 ч.л на 50 гр воды), или какой-то сиропчик из варенья. Дать коржу минутку пропитаться сиропом.



 Намазываем кремом корж, раскладываем фрукты-ягоды.


Сверху накладывает второй пока еще сухой корж. И осторожно ладонями прижимаем его к нижнему. Где-то по бокам выдавиться крем. Потом вы его распределите по боковым стенкам тортика. 





Смазываем пропиткой второй корж, минутку на пропитку, накладываем и распределяем крем, ягоды-фрукты. И так далее: следующий сухой корж придавить ладонями к нижнему, пропитка, крем, ягоды. Все готово. Верхний корж украшаете по своему желании. Можно использовать половинки зефира с добавлением ягодок. Я специально для украшения замораживаю смородину на веточках.
 
 Я делала к этим праздникам бананы+вишня без косточек.
А на первом фото готовилась к дню рождения мужа. Но процесс не удалось заснять тот тортик был с черной смородиной и черникой, а верх украшен половинками зефирин.
Попробуйте. Я писала гораздо дольше, чем готовила эти тортики. Есть проблема – нужно прямоугольное плоское блюдо. Я использую эмалированную крышку для судка под холодец. Однажды для праздничного мероприятия я такой тортик сделала на зеркале, а в основании по периметру и верхушку выложила половинками зефира. Гости решили, что это заказной торт.