фаршируем патиссоны

Этим блюдом свела с ума местного агрария.Он с Крита.Ему 76.С пеленок занимается овощами-фруктами, а такого дива заморского как патиссон не видел.Ну обхохочешься.В продом году спер у меня с огорода один(я оставила на семена) и теперь сводит с ума своих покупателей(у него маленький магазинчик). Теперь к делу. Фарш я делаю без мяса, мне так больше нравится Итак, патиссоны наши, а фарш-чисто греческий.Можно зафаршировать что угодно-кабачки, помидоры, баклажаны, перцы… Мы берем примерно из рассчета на 1 патиссон(ну или что хотим)-2ст.л.риса,1луковичку, зелень петрушечки, помидорку, кедровые орешки(штучек 6-7), изюм(темный, т.к светлый оч. сладкий) ну и содержимое самого патиссончика. Поехали.С патиссончика срезаем шляпку и выскребаем внутренности ложечкой. Лук, помидорку и зелень мелко режем, все перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу. Я добавляю отсебятинку-зубчик чеснока, имбирь и куркуму ну совсем капелюшечку. все перемешиваем,  закладывае в патиссончик, наливаем 1ч.л. оливкого масла, закрываем шляпкой(она нужна, чтобы фарш не сгорел) и отправляем в духовку.На противень наливаем НЕМНОГО воды.Примерно минут на 30-40-у кого какая духовка.Приятного аппетита