Суп который, Обрадует всю семью! Крестьянская Затирка.

Суп Крестьянская «Затирка». Этот суп из старинной русской кухни. Получается нежный, сытный, наваристый, очень вкусный и аппетитный, его обожают даже дети. Всегда получается просто великолепным. Я же его люблю за простоту приготовления. Обязательно попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясной суповой набор (у меня куриный)– 500 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Луковица – 1шт.
• Вода – 3,5л.
• Мука – 150гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Черный перец – по вкусу.
• Зелень – по вкусу

• СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Приготовим бульон. Картофель 3 шт нарежем соломкой, 1 небольшую морковь нарежем мелким кубиком, луковицу мелко порежем. Опускаем овощи в бульон и варим минут 10-15 до готовности. За это время в миску кладем стакан муки 150 гр, разбиваем 1 яйцо и руками перетираем в крошку. Перекладываем на сито и просеиваем лишнюю муку, она нам больше не пригодится. Получившуюся крошку кладем к готовым овощам, пробуем на соль добавляем еще, кладем немного черного перца, я кладу немного ароматных трав, варим минуты три, кладем зелень, и снимаем с огня.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!