самса
Самса. Наконец-то у меня получилось!
Пересмотрев несколько видео, решилась попробовать испечь самсу. Вот те, что мне больше всего понравились. Для теста я взяла 3 стакана муки,1 желток, ч.л. соли и чуть больше стакана воды. Тесто полежало, отдохнуло и получилось мягким и очень эластичным. Эх, если бы была такая специальная длинная скалка )) С обычной получаются защипы Раскатав до 1,5-2 мм, дальше уже просто руками растянула до полупрозрачности, конечно, пузыри местами, но растягивать получилось быстрее, чем катать. Для...
victoria (Виктория Печёнкина)
2020-02-21 14:41:15
Самса по-домашнему
Вкуснейшая домашняя самса по-арабски! Приготовьте обязательно и Вы останетесь довольны! ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста Мука - 160 гр. (+50-60 гр. на домес) Молоко – 125 мл. Дрожжи сухие – 1/2 ч.л. Сахар – 2/3 ч.л. Соль – 1/3 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Для раскатки теста Мука - 1 ст.л. Крахмал – 2 ст.л Для начинки Картофель – 200 гр. Мясной фарш – 250 гр. Лук – 1 шт. Соль Черный молотый перец Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л. Соус «Бешамель» Растительное масло - 1 ст.л...
Katerina (Катерина Михайленко)
2018-07-19 10:26:17
Самса по-индийски
Всем большой привет! Сегодня готовлю вкуснейшие пирожки по-индийски. Честно говоря, не ожидала такого вкусного результата, поэтому не могу не поделиться с Вами друзья. Очень красивая, вкусная выпечка, начинка пикантная и необычная! Для теста Мука - 500 гр. Соль – 1/2 ч.л. Вода – 250 мл. Растительное масло – 50 мл. Для начинки Лук – 2 шт. Кориандр -1 ч.л. Красный острый перец – 1/4 ч.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Зира - 1/2 ч.л. Свежий имбирь - 20 гр. Зеленый горошек – 100 г...
Katerina (Катерина Михайленко)
2018-07-09 15:36:08