хинкали
Сочные домашние хинкали - все секреты приготовления - Это невероятно вкусно!
Секрет приготовления настоящих грузинских сочных хинкали в домашних условиях. Пошаговый видео-рецепт. Я покажу все тонкости работы с тестом, рецепт фарша на хинкали, как варить и правильно есть. Я влюблен в это блюдо, мне нравится больше, чем пельмени. Спасибо моей подписчице за то, что напомнила мне об этой вкуснятине! Ингредиенты (на 40 готовых хинкали): Тесто: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Соль - 1 ч.л Фарш: Говядина - 700 г. Баранина - 300 г. Курдючный жир - 50 г. Лук реп...
Сергей (Сергей Поканевич)
2020-07-21 13:04:58
Сочные хинкали
Ингредиенты: ТЕСТО: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Соль - 20 г ФАРШ: Говядина - 500 г Свинина - 300 г Вода - 300 мл Соль - 16 г Болгарский перец - ½ шт Кинза - 2 пучка Черный молотый перец - 4 г Красный молотый перец - 4 г Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Пошаговый видео рецепт: 1. Сначала готовим тесто. В просеянную муку добавляем соль, перемешиваем. Далее вливаем воду. Замешиваем тесто сначала в чаше, затем на столешнице. Тесто до однородной текстуры вымесить сразу не получается....
Telnova (Ольга)
2019-09-19 22:34:13
Настоящие Хинкали – таких вкусных, еще не ели! Очень сочные!
Ингредиенты: Мука - 400 г. Вода – 280 мл. Фарш - 300 г. Лук – 1 шт. Соль, перец, кинза, зира. Приготовление: Для теста смешиваем муку (400 г), холодную воду (180 мл) и соль (1/4 ч.л.). Тщательно вымешиваем тугое тесто. Оставляем на 40 минут отдохнуть. Для начинки: фарш смешиваем с луком, рубленой кинзой, солью и перцем, растираем пальцами зиру. Добавляем для сочности ледяную воду (100 мл). Тесто разделим на 10 частей, каждый кусочек тонко раскатаем. В середину ...
Еда на любой вкус (Еда на любой вкус)
2017-07-15 16:52:05