вареная свино-говяжья колбаса
Как приготовить домашнюю колбасу дома
Докторскую колбасу любят многие, но не многие умеют готовить ее дома. Я хочу показать вам, что приготовить докторскую колбасу в домашних условиях реально. Для колбасы: Свиная шея - 750 г Говяжья лопатка - 250 г Вода - 100 мл Мускатный орех - 1-2 г Соль нитритная - 20 г Фосфаты - 3 г Пошаговый видео-рецепт: 1. Зачищаем мясо от жилок и пленок. 2. Режем мясо на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку два раза с использованием разных реш...
Telnova (Ольга)
2019-09-07 17:18:51