Когда финансы поют романсы...

Обычно я не замудряюсь по поводу готовки.Но в этот раз решила изменить обычный текущий ход событий.Ну хоть чуть!)))

Итак, свиная голова, это: холодец

Щёки- засолка

Кости- собакам

Бульон- это бульон.

На этот раз у нас еще завалялись в морозилке закопчёные уши.Свиные!.

Муж насмотрелся ютюбов, сделал- не по зубам...

Моей задачей стало этим попользоваться, ибо нефик продукту без дела валяться.

Пошла в «народ», буквально сразу нашла тётеньку, которая просто, без извращений приготовила зельц в бутылках.

Ия, ия, ия так сделаю!

Добавила к голове куриную грудку, а уши копченые сварила и перекрутила.

Получилось: колбаса- зельц- мне вкусно

Приправа: соль, перец, я ложила сушёный чеснок, ш мускатный орех..., по рецепту размельчённое горчичное семя.

У меня просто была приправа в которой оное обозначалось, потолкла, добавила.