Пирог "Курник" мужчины его просто обожают!

Для теста: 2 яйца; 350 г майонеза; 0,5 ч.л соды(гашеной уксусом) или 1ч.л разрыхлителя ; 4-5 ст.л муки. 

Для начинки: 600 г. куриной грудки ;1 репчатый лук; 1 картошка; соль,перец

Яйца взбить миксером с щепоткой соли, добавить майонез и хорошо взбить. Добавить соду гашеную уксусом и постепенно вводим муку. Консистенция теста как на оладьи. Курицу порезать на небольшие кусочки посолить и поперчить, нарезать лук, картофель натереть на терке. Форму для выпечки смазать маслом и вылить половину теста. Начинку выкладываем слоями: курица,лук,картофель. Выливаем вторую часть теста. Ставим в духовой шкаф на 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой. Выпекается около 40-45 минут. Приготовление  в коротком видео:

Приятного аппетита!