Торт без печенья, духовки и желатина!

Насколько же вкусно можно приготовить торт без духовки и даже без печенья! 

Самые простые и доступные продукты помогут приготовить невероятно вкусный торт с нежным заварным кремом.

Короткое видео с рецептом, всего три минуты:

Для крема: 

• молоко - 900 г 
• мука - 80 г 
• яйца - 4 шт. 
• сахар - 250 г 
• ванильный сахар - 20 г 

Для торта: 

• мука - 300 г 
• сливочное масло - 150 г 
• сахар - 100 г

Готовим заварной крем. 

Муку смешиваем с сахаром, добавляем яйца и ванильный сахар. 

Постепенно вливаем 900г кипящего молока хорошо перемешивая. 

Ставим крем на плиту и варим до загустения на среднем огне, постоянно помешивая. 

Протираем через сито для однородности и накрываем пищевой пленкой. 

Даем крему полностью остыть. Тем временем готовим основу торта. 

В миску насыпаем муку и на терке натираем холодное сливочное масло постоянно смешивая.

Масло не должно слипнутся, а равномерно смешаться с мукой. 

Добавляем немного сахара и еще раз перемешиваем все в крошку. 

В несколько приёмов обжариваем на сковороде до золотистого цвета. 

Постоянно помешивайте лопаткой, что бы при нагревании масла и сахара, образовывалась однородная крошка, равномерно приготовленная. 

Собираем торт в разъемной форме выкладывая слоями заварной крем и крамбл. 

Украшаем торт по своему усмотрению крошкой, орехами или шоколадом. 

Торту нужно время для пропитки. Лучше оставить его в холодильнике на ночь.

После охлаждения крем хорошо застывает и торт держит форму. 

При этом остается очень нежным и мягким. 

Приятного аппетита!