Пицца на сковороде за 5 минут. Без дрожжей.

Пицца на сковороде за 5 минут — звучит совсем как рецепт для карантина, согласны?) На самом деле все действительно так — смешайте муку, воду, масло, разрыхлитель (или соду), перекиньте тесто в разогретую сковороду, поджарьте 2 минуты с одной стороны, переверните, добавьте любую начинку по вкусу — и вкуснейшая пицца без дрожжей готова! Можете сделать ее веганской и даже еще более полезной — на цельнозерновой муке! Простые рецепты, простые ингредиенты (они наверняка есть у вас дома) и пиццу больше можна не заказывать! Голодный Мужчина плохого не посоветует!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

◉ Тесто:

● Мука (обычная пшеничная или цельнозерновая) — 140 г (1 стакан)

● Разрыхлитель для теста — 1 1/2 ч. л. (или 1 ч. л. соды, погасить 1 ст. л. уксуса/лимонного сока)

● Соль — 1/2 ч. ложки

● Вода — 80 мл (1/3 чашки)

● Масло растительное — 1 ст. ложка

◉ Начинка:

● Грибы — по вкусу

● Перец сладкий — по вкусу

● Кетчуп — 2 ст. ложки

● Орегано — 1 ч. л.

● Сыр — по вкусу

◉ Маринованный лук:

● Лук — 1 штука

● Уксус — 1 ч. ложка

● Сахар — 1 ч. ложка

Соединить муку, разрыхлитель, соль, воду и растительное масло. Замесить тесто.

Для начинки нарезать грибы, сладкий перец и лук. Лук замариновать, как показано в видео.

Раскатать тесто и выложить на раскалённую, смазанную растительным маслом сковороду. Спустя 2-3 минуты проверить корж и перевернуть на другую сторону. Убавить огонь до умеренного. Смазать кетчупом, присыпать орегано или другими сухими травами. Выложить сыр, следом овощи. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты.

Выложить готовую пиццу на дощечку и присыпать зеленью. Для веганской версии не используйте сыр, а в конце можно сбрызнуть бальзамиком. Разрезайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита! :)