Та́буле-табу́ле-табуле́.

Привет! Сегодня у нас полу-салат, полу-гарнир - легкий, сочный, свежий. И не смотрите на его внешний вид, готовил Мужчина(.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Булгур (кускус) - 60 грамм

● Вода - 120 мл

● Петрушка, мята - пучок

● 2 помидора

● Пол-лимона

● Растительное масло - 2 ст. ложки

● Соль, СМЧП

Залить булгур кипятком и оставить на 1-2 часа. Кус-кус оставить на 30 минут. Откинуть крупу на дуршлаг. Вымыть, обсушить и нарезать петрушку и мяту. Помидоры окунуть на 30 секунд в кипяток, затем в холодную воду. Достать из воды сделать маленький надрез и отделить кожуру. Резкий перепад температур позволит с лёгкостью с этим справиться. Мелко нарезать помидоры. К зелени с помощью шумовки отправить помидоры, туда же и булгур, и сок половины лимона. Перемешать и добавить растительное масло. Соль и перец по вкусу. Еще раз перемешать и отправить в холодильник на час. Приятного! :)