Сырная шуба
Хочу поделиться рецептом сырной шубы из Латвии.Им меня в свое время одарила коллега латышка- за что ей большое спасибо.Готовлю по этому рецепту уже дцать лет- очень всем нравится.Фотоаппарата у меня нет,поэтому буду живописать словом.
Все необходимые продукты есть.Начинаем готовить.Салат делается послойно,каждый слой сдабриваем майонезом(как при готовке селедки под шубой).Сыр,яблоко и яйца трем на терке,помидор нарезаем полукольцами(чем тоньше,тем лучше).Берем глубокую салатницу и.....
- Слой 1-1,5 см тертого сыра.Разровняли.Промайонезили.
- Слой маринованного лука.Разровняли.Промайонезили.
- Слой помидора.Можно присолить,но я этого не делаю,солью не увлекаюсь.Разровняли.Промайонезили.
- Слой яблока.Разровняли.Промайонезили.
- Слой тертого сыра.Разровняли.Промайонезили-на этот раз основательно и окончательно.
- Засыпаем всю эту красоту тертым яйцом и убираем салат на пару часов(хотя-бы) в холодильник.
Перед подачей- если на праздничный стол можно украсить зеленью( помидорками черри).
Приятного всем аппетита!
А я пойду ....кашку на воде кушать,потому как у меня еще месяц строгой диеты(привет,моя бунтующая поджелудочная железа).Словом,пока "живописала",вроде как поела от души.)))
Одна большая луковица.Ее надо почистить,нарезать тоненькими полукольцами и....замариновать с уксусом.Это надо делать заранее.Я обычно это делаю с вечера.Нарезанный лук кладу в пиалку,заливаю его крутым кипятком(так он отдаст горечь),добавляю столовый уксус и ,когда вода остынет,убираю пиалку в холодильник-пусть лук маринуется.Перед готовкой лук надо откинуть на сито и дать маринаду стечь.
Уксус самый обычный,без добавок.
Два яйца варим заранее вкрутую.
Сыр-основа салата,200 грамм вполне хватает.Можно брать любой полу-твердый сыр.Мне нравится поострее- поэтому я выбираю Чеддер,но и Пошехонский,как на картинке будет то же хорош.
Помидоры.Один большой или два средних.
Яблоко.Лучше брать кисло-сладкий сорт.
Ну и,конечно,майонез- враг печени и стройной фигуры.Без добавок,мой выбор всегда- провансаль.
nik19257 (Наталья Никитина (Хлюнева))
Вязаные игрушки. Мастер-классы, схемы, описание.
Кукла Катюша
*melange* (Оксана Микрюкова (Ничаева))
Вышивка. Работы пользователей
Жёлтая и красная розы. Вышивка
Ефимкина (Надежда Никишина)
Бисер. Работы пользователей
Создавать красоту и нести ее в мир это счастье
natalca (Наталия)
Журналы
Вязаные проекты крючком в журнале «Simply Knitting №258 2024»
natalca (Наталия)
Журналы
Вязаные проекты крючком в журнале «Simply Crochet №156 2024»
( не варить!) до приятной температуры в паро- или мультиварке. Так получаются совершенно нормальные каши и витамины все сохраняются.
Но потом… приехали двое дядек лет 50 из Белоруссии- привезли в одном чемодане сала, в другом самогонки.Дядьки были простые и веселые- женщины и ынтриги их не интересовали, а вот кампаньены для карточной игры таки да! Со мной тогда еще девушка из Витебска им компанию составляла.Словом- до конца смены я была сыта и весела.Привет Белоруссии- стране сказочно вкусного сала и здорового для организма самогона!)))
Елена, лихие девяностые на всех, отразились… Я была в Беларуси… в девяностые… зайчики… продукция там вкусная мясная и молочная. А самогон — хлебный, его гонят из муки и в лесу. Там с этим строго… но много…
P.S.Я Вам желаю счастья!
Оно везде: в цветах в мечтах,
Порою в музыке, порой в ненастье,
Порою только в дорогих глазах.
Пусть не коснется Вас беда,
Так будьте счастливы всегда!
ЗДОРОВЬЯ ВАМ И УДАЧИ!
Наверняка Вкусно!!! Будем пробовать!