Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Мой любимый "ревани"))

Болталка → Кулинария

markiza (Арина)

2015-08-23 18:21:24

Рейтинг: 543

Комментариев: 260

Топиков: 40

На сайте с: 11.08.2015

Делала наивкуснейший турецкий десерт- "ревани". Рецепт у меня с двойной нормой продуктов, так как делала на целый противень. Сначала приготовим шербет: 3ст. воды смешать с 3 ст. сахара поставить на огонь довести до кипения, кипятить 20 минут. Вылить сок одного лимона, поварить еще 5 минут, поставить остывать. Пока остывает шербет приготовим бисквит. 6 яйц растереть с 2 ст сахара. Добавить 2 ст простокваши, 1ст. раст.масла, цедру лимона, 2ст манки, 2ч.л. гашеной соды, 2ст. муки, ванилин. Перемешать, чтобы не было комков. Форму смазать маслом. Вылить тесто. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке.у меня за 30 минут сготовился. Готовый горячий бисквит разрезать ромбами и в форме полить ХОЛОДНЫМ щербетом. Я посыпала сахарной пудрой и кунжутом.)))

Мне нравится20

Добавить в закладки

975

25 комментариев

Комментарий удален

markiza (Арина)

543

2015-08-23 19:06:06

Сахара в нем, действительно много. Но что интересно, в нем нет перебора и противной приторности. У нас разошелся на ура)). Муж оценил.))

Daiva (Дайва)

588

2015-08-24 12:57:58

ГДЕ ВЫ УВИДЕЛИ 5 СТАКАНОВ САХАРА? в РЕЦЕПТЕ 3 СТАКАНА. А можно делать 1 стакан сахара на 1 стакан воды. Помоему, будет достаточно, как вы думаете?

Комментарий удален

markiza (Арина)

543

2015-08-24 15:02:52

В моем рецепте идет двойная норма продуктов. Десерт получается на большой противень. При желании можно сделать в половину меньше. Можно и шербет меньше сварить, только норма щербета 1к1. Равное количество воды и сахара. Я люблю, когда щербета много, так как я сладкоежка. Можно положить побольше лимона, тогда он будет более с кислинкой. На ваш вкус.)))

Tina (Тина)

2015-08-23 19:56:46

наверное много получится на весь протвень или два?

ведь столько сахара и яиц!
выглядит апетитно!
Арина спасибо что поделились

markiza (Арина)

543

2015-08-23 20:09:46

На здоровье!))). Получается большой противень. Если делать на пробу, можно уменьшить на половину ингридиенты для теста, шербет лучше оставить в таком же количестве, чем сильнее он пропитан, тем вкуснее.))

Маришель Тонких (Маришель,Мариша,лучше на ТЫ)

489

2015-08-23 20:18:32

интересный рецепт, только выпечка не бисквит, извините, но не добавляют в бисквит ни простоквашу ни манку ни растительное масло))))))))

markiza (Арина)

543

2015-08-23 20:27:37

Прошу прощения за ошибку, хотела написать " десерт".))

Маришель Тонких (Маришель,Мариша,лучше на ТЫ)

489

2015-08-23 20:30:14

да не страшно, но я очень удивилась просто))))

Tina (Тина)

2015-08-23 22:13:13

а тесто и правда как бисквит!!! супер! поднялось и нежное!
не выдержала приготовила сейчас остывает!
посыпала сверху изм миндалем
немного поробовала чайной ложечкой вкучно! но сладко
может настоится и не такой сладкий будет
только со стаканчиками у меня вечная проблема все разные

markiza (Арина)

543

2015-08-24 10:18:30

У меня есть один дежурный граненый стакан. Я им все отмеряю. Очень удобно)). Для ревани я всегда завариваю молотый кофе, добавляю палочку корицы и пару зерен кардамона. Прекрасное сочетание получается)) Несладкий ароматный кофе со сладким нежным десертом)))

Tina (Тина)

2015-08-24 18:11:50

в следующий раз с кофе попробуем!
Спасибо Арина!

markiza (Арина)

543

2015-08-24 18:54:28

На здоровье!))

Katarinka (Алма)

169

2015-08-24 07:15:41

Ох, я тоже люблю ревани, пойду готовить, ато целый день будет теперь стоять у меня перед глазами… :)))))

markiza (Арина)

543

2015-08-24 10:13:46

Я обожаю восточные десерты. У них обалденный вкус.))

Yulia (Юля)

6075

2015-08-24 09:10:23

у нас в Израиле тоже готовят этот дессерт, только называется «басбуса». это известная арабская сладость, во всех традиционных арабских кондитерских и кофейнях всегда есть. сахарной пудрой не посыпают, но часто сверху кладут орешек.

а вот дома я басбусу никогда не делала, но вы, Арина, заставили меня задуматься.

markiza (Арина)

543

2015-08-24 10:12:28

Попробуйте))). Рецепт очень легкий, а вкус, вы, видимо, сами знаете, великолепный)).

Фекла (Наталья)

599

2015-08-24 23:46:48

Аселёка (Асель)

2015-08-26 12:40:26

А где взять простаквашу, подскажите пжл?!

markiza (Арина)

543

2015-08-27 04:39:08

Если нет домашней простокваши, прекрасно подойдет кефир. У меня, весьма кстати прокисло деревенское молоко, поэтому я и использовала простоквашу))).

Koralek (Катюша)

5158

2015-09-03 20:12:16

Спасибо за рецепт. Я пробовала этот десерт, но не знала как он называется. Это необыкновенно вкусно!!! Только я пробовала из холодильника, с кофе, в жаркую погоду. Это что-то потрясающее!!! А как Вы думаете, Арина, можно вместо сахара добавить сахар для для диабетиков?

markiza (Арина)

543

2015-09-04 03:48:18

На здоровье)). Знаю, что с фруктозой, вместо сахара, такие вещи делают. Вот на счет сахара для диабетиков, я не знаю.

Koralek (Катюша)

5158

2015-09-04 20:21:09

Ну, наверное, это и есть фруктоза, я просто название забыла :)))

markiza (Арина)

543

2015-09-05 05:54:49

Фруктозу не рекомендуют при диабете, она повышает сахар в крови, она, скорее, сахар для худеющих, чем для диабетиков.))