Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Масленица

Болталка → Разговоры на любые темы

Tamariko (Тамара)

2014-02-24 17:13:57

Рейтинг: 965

Комментариев: 2220

Топиков: 138

На сайте с: 17.09.2013

Начинаем праздновать!
Масленица

Давайте делиться рецептами!

Заварные блины на кефире
Ингредиенты: 1 л кефира, 1 ст. молока, 2—2,5 ст. муки, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки соли и 1\2 ч.ложки соды

Кефиру дать согреться при комнатной температуре или нагреть в микроволновке примерно до 30 градусов. Вбить яйца, перемешать венчиком до однородного состояния.

Добавить соль и сахар, соду. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком. Нам нужна консистенция жидкой сметаны (или как на оладьи).

Молоко нагреть в кастрюле или микроволновке до 80—90 градусов (то есть не доводить до кипения). Тонкой струйкой влить в тесто, помешивая венчиком. Если вам покажется, что тесто блинной консистенции уже готово, а молоко осталось — все равно не выливайте его. Оно может пригодиться. Выпекать как обычно!

Мне нравится1

Добавить в закладки

716

4 комментария

Лариса (Лариса)

8262

2014-02-24 20:38:15

Спасибо, Тамара! Ни разу блины на кефире не делала, мне казалось, они больше будут походить на оладьи. Но по этому рецепту завтра же сделаю (вернее сегодня — время 2 часа ночи))))