Кулинарные книги

Началось все, пожалуй, вот с этой книги. Изданная на бумаге, на блещущей качеством, на деле оказалась вкусной и полезной. Собственно с нее и началось для меня знакомство с разнообразными кухнями.

Вкусно и полезно, Лиза, Приятного аппетита, Кулинарный практикум...

Гастроном, Хлеб и соль - этого добра скопилось столько, что сейчас оставила несколько особо любимых журналов, остальное раздала-распродала.
Справедливости ради замечу, много полезного, нужно и интересного почерпнула я из них в пору еще не особо развитого интернета.

Маленькая книжка, что расположена в центре, оказалась совершенно бесполезной в хозяйстве, но была куплена за копейки из-за необычности формата. Но не все неформатные книги бесполезны и неинтересны. а Вкуснодром еще и веселая книжка к тому же

По консервированию собираю все, что попадается стоящего. И часто за простецкой внешностью скрывается очуметь какое вкусное содержание.
Серию 1000 и один рецепт собирала, пока брошюрки стоили копейки, недавно подарила одной молодой семье (эти две зажульковала, есть кое-что интересное, в книжицу переписывать было лень).
А вот откуда у меня Все о пиве даже и не вспомню?!

Пловы и окрошка были куплены из-за оригинальности формата. Рецепты лучшего кондитера научили печь кучу вкусных печенюх. А вот Настольная книга студентов и влюбленных вообще кладезь рецептов из топора, перемежающихся просто веселым текстом.

Брошюрок из этих серий тоже было много - раздарила за ненадобностью, оставив по штуке на память

Недаром эти три книги лежат рядом - они про тайны, магию, колдовство. На кухне и в жизни. Серьезно и с юмором. Вкусно и практично. К тому же Секреты кухонного колдовства хоть и в мягком переплете, но изданы на очень фактурной, тактильно приятной бумаге, а в Волшебной книге веселые рисунки

Имена Лазерсона и Спички в свое время были почти что культовыми на ниве распространения доступных кулинарных знаний среди широких масс населения. И опять же - масса полезных советов, сдобренная хорошей толикой еврейского юмора, - разве не повод купить такие простенькие на виде брошюрки

Вильям Похлебкин. Все его книги были прочитаны как самый увлекательный детективный (каюсь, люблю детективы) роман залпом. Многим технологическим приемам я научилась по прочтении этих книг

|
Эту книгу мне подарил муж. Привез однажды из командировки со словами: "Извините, но даже в Москве не нашел для вас ничего вкусненького. Только эту книгу". Стоила она каких-то фанстастических по тем временам денег. Восхитительная полиграфия, отменная верстка, красивые иллюстрации, и, несмотря на зарубежность издания, вполне адаптируемые под нашу кухню рецепты. Первый салат из клубня фенхеля я делала по рецепту из этой книги. Очень уж захотелось попробовать этого зверя - фенхель. Полюбила навсегда

Эти книги интересны не только рецептами, но и канвой повествования, в которую они вплетены. Кулинария должна интеллектуальной! И потом, почему не приготовить семье ужин, как у культовых литературных героев?!

Эта книга составлена по тому же принципу: кусочек литературного произведения, в котором упоминается блюдо + собственно рецепт. И вкусно и познавательно

Книга размера небольшого, но с подробным рассказом о том, что и когда, а главное - почему нужно готовить в русской православной кухне

Купила, польстившись на аннотацию и распродажную цену. Лежит невостребованная, но в дополнение к писательской и детективной кулинарии - самое оно.

Купила тоже на распродаже. Куча подробнных фото мастер-классов по изготовлению мастики, сахарных фигурок, пралине и прочих вкусностей

Не сказать, чтобы в этих книжках было для меня что-то новое, но иногда люблю полистать.

Венец моей коллекции.

Джейми

Оливер.

PS. Есть у меня еще одна кулинарная книга. И. Хмелевская "Книга про еду". Старенькое потрепанное издание уже даже без обложки (потому и не стала фото делать). Если настроение совсем на нуле - читаю с любой страницы. Лучшего лекарства от хандры для себя я еще не придумала.

PPS. Спасибо всем моим любимым кулинарным книгам, показанным вам и не показанным зато, что научили меня готовить, распознавать вкус блюд только по рецептам, и за то, что заставляют меня искать новое в кулинарии и дальше. А вам, мои дорогие читательницы спасибо за то, что дочитали до конца